ふと、馳走って何だ？、と思いまして

「お客様がいらっしゃるのに、何もなくておもてなしできないわ。」
「よし、わしが馬を走らせ港で魚を買ってこよう。お前はひとっ走り実家へ行き、野菜を貰って来なさい。」
ものがない時代、こうして心づくしの料理をやっと揃え振る舞いました。アジの干物とほうれん草のおひたしでも、十分心のこもった料理に、客人は、ああわしのために馬を走らせ、足を運び準備したのだ、とこうべを垂れて、馳走になります、と言いました。
豪華でなくていいのです。料理一品に沢山の人が関わっている。故に、ご馳走様。