10月初めに思う

　１０月になり、朝晩はもちろん、日中も２２～２５℃と過ごしやすくなってきました。（朝は晩は半袖では寒い！）
　我が家の犬は、今日で４ヶ月目なのですが彼が来てから、朝晩の散歩が日課となりました。（１kmくらいですが）本を読むと、やはり躾は今が肝心とあって、時々厳しくなりますが、そこは愛情です。いくら怒っても、飛びついてくる・・これは人間の大人にはなかなかできない行動です。叱られれば深く考える分、ひきずりますからね。犬から、教えられる場面が多々あります。
　さぞかし健康的だと思えますでしょうが、いえいえ・・ちかごろ太り気味で不快です。食欲の秋なんてすてきな言葉はどこへやら。「食欲の通年←中年でもよい」
摂生しなければ！！

蒲－がま－

●江戸時代、ガマの油売りと言って大道芸人が傷薬の軟膏を売り歩く商売が有った。このガマとは、元はガマカエル（ヒキガエルの別名）ではなくこのガマの事で、口上にカエルを利用した。生薬としては「蒲黄」（ほおう）と呼ばれ、外用で傷薬となるようだ。

●さらに！Ｋ１は近所の蒲をみて蒲焼きを思い出した。そう！ウナギの蒲焼きだ。別に食べたいわけではないが、考えてみると最近食べてない。
　ご存じだろうが、現在の東京駅あたりは江戸時代以前は海であった。そこを埋め立てた。干潟が広がり、淡水と海水が入り交じるあたりはこの蒲の穂が茂っていたそうだ。そしてそこらにはウナギがよく捕れた。労働者たちはそれをぶつ切りにして、蒲の茎に刺し焼いて食べた。その形が蒲の穂によく似ていたことから、ウナギの蒲焼きと称する。今のように甘いタレなど無く、ダイナミックな料理だった。