小豆餡♪

 

勝英食彩紀行　冬発送のお知らせです　　詳しくはこちらをご覧下さい

横浜のTさ～～ん　いつも沢山のご注文ありがとうございます

Rちゃんもありがとう～～

昨日　確認いたしました　12月1日に発送いたします

 

　　

 

 

 

薪ストーブの火を七輪に移してかけて置けば　すぐに煮える小豆

親指と小指でつぶせるようになったら出来上がり

いい匂いがします

小豆3キロですから　台所のお鍋では入りきらず　物置から出してきました

昔のお鍋

 

手ぬぐい二枚使って縫っている袋で濾します

我が家は　昔から漉し餡派です

（ざるで豆のでんぷんを洗い落とし　下のでんぷん部分を布袋で絞る）

練ると。。。

美味しい漉し餡が出来ました

大量なので　濾して絞るのも　練るのも　力仕事です

小分けして冷凍保存します

今朝のご飯

二回目のヨーグルトメーカーでつくる甘酒

この前の　麦麹で作る肉味噌　＆　茄子のからし漬け

軽く食べるにはちょうどいい

5:30に出ます

まだ暗い

 

 

さてと

 

今日も　皆さま素敵な一日を～～～～～～

 

今日に　ありがとう

 

 

 

美作の楽しさを少しでも全国にお伝えできたらと思っています

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