いかなごの料理いろいろしてみました♪

昨日は

Isokoさんから　大量のいかなごをいただきました

海からあがったばかりのいかなご

レ・マーニまで持って来て頂いて感謝です

山の中に住んでますと

こんなに新鮮な魚は　まず　手に入らないです

特に　いかなごは鮮度が命だから　

市場に並んだものよりもまだ新鮮でキラキラしています

森の仲間にも取りに来て貰って　いざ　作業開始です～

 

裏のはがまで　たっぷりのお湯を沸かして　塩を入れて湯がします

ガスよりも火力が強いので　いい感じです～

 

かま揚げ　完成～～

物凄く　美味しいです　沢山作って　冷凍保存しましたよ～～

 

昨日は　まだ残っていた大根も全部抜いてしまって　畑の掃除をしたので

大根の食べれる部分だけ　切り取って　

残りは　ボリちゃんたちの遊び場に頬り込んでおきました

青い野菜が大好きな　ボリちゃんたち　喜んで食べてくれますよ

 

この大根　まだまだ　瑞々しくて　大根おろし　と　出来たてのかま揚げしらす　との　相性も抜群　

 

おまけ写真

息子制作の　ドラム缶利用の燻製器です～

平成21年台風9号の大水害の時に　我が家の「かど」に　プカプカと流れて来た3個のドラム缶のうちのひとつです

引き取り手が無かったので　利用してま～す

良く働いてくれますよ

 

 

mayuちゃんに　生のままのかき揚げが美味しいと教えて貰ったので

やってみました

　物凄く美味しい　すごく贅沢です～～

ほんとにありがとう

 

釘煮も完成しましたよ～～～

貰ったレシピの通りにしたら　市販のみたいに出来て　これも　物凄く美味しくって　嬉しいです～～～

裏のはがまで　強火でグラグラと煮詰めました

5㌔ひと鍋でしましたが　はがまが大きいので　煮えこぼれる心配も無く　

クドって　ホント　優れものですね

しかも　外でしてるので　家の中がお醤油の匂いぷんぷんって事にならないし～

でも

魚の美味しい匂いがするんでしょうね　二匹いる野良猫がもう何回も近づこうとして　見張っておくのが大変でした

ゴマを振りかけて完成～～～

 

 今は　椎茸が次から次に大きくなるので

これも

蒸し器で蒸して　三杯酢に浸けて。。。

 

ちょっと　ピリ辛させて。。。

 

甘酢も作って　生の人参も浸けてみました

酢のもの　サラダなどにも　便利かな　菜の花も浸けてもいいかも～～

さてさて

今日は　お昼を挟んで　2時まで　会議です～～

ガーデンニングがした～～～ぁ～～い

 

今日も　素敵な一日を～～～ 

 

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カメラ目線のクリローたち♪

　朝夕は　まだまだ　空気が冷たいですが

日中の陽射しは　すっかり春の陽気で

今日は　お昼過ぎまで　畑仕事を頑張りましたよ～背中がほこほこと汗ばむほどでした

遅いお昼は

パスタが食べたくて　ナポリタン

畑からのお土産は　菜の花の蕾　　湯がして　スパゲティーにトッピング　春の味で食欲も元気も上昇ちゅうで～～す

 

今日の　クリスマスローズたちのお顔です～

 

イエロー系

 

グリーン系

 

ホワイト系

 

ブラック系

 

レッド系

 

ピンク

 

バイモユリの蕾が膨らんで来ました

 

アネモネもどんな花が咲くのか　楽しみです

 

ヒマラヤユキノシタも　花を咲かせています

 

まだ　土の目立つガーデンですが。。。

 

これからは　どんどん　緑が多くなってゆくのでしょうね

 

少し前に広くした花壇部分にも　草花が大きくなってくれたらいいな

 

切り株にセダムを乗っけてみました～

 

夫が貰って来た　お花

うれしいな～　私が貰っちゃいました～～～

 

今日は　大量のいかなごも貰っちゃいました～～

うれしいな

 

美味しい　釘煮が出来ましたよ～～～

鮮度抜群のいかなごは　何をして食べても　最高に美味しかったです

とっても　贅沢な夕ご飯でした

その様子は　また　明日

Isokoさん　mayuちゃん　ありがとう

 

 

 

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夕陽の贈りもの♪

昨日は

時折　時雨る　曇り空

それが　5時半頃　一瞬　築山の木犀の向こに隠れる前の夕日が顔を出した

 

この頃　滅多に見ない太陽の光が　窓辺に置いている食器棚の中のガラスを照らし

うっとりするくらい　美しい光を放ち始めた

急いで　カメラを構えたけど

ボケボケの写真しか撮れず　太陽もあっと言う間に沈んでしまった

 

ハッとするような美しい一瞬の風景に出会えてよかった

気を付けてよ～～～く見れば　

あそこにも　ここにも　毎日　どこかで　身近なところで　そんな風景　見つけられるものですね

 

息子が　外の七輪に寸胴鍋をかけ　スープを作り

カレーを作った

庭の月桂樹やローズマリー　ニンニクも降り込んでことことと

汗が出るくらいスパイシーなカレーの記念写真

さてと

今日も　素敵な一日を～～～

 

 

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今日のきろろガーデン♪

　今日の　美作は　どんよりとしたお天気

昨夜は

沈む前の太陽も　山際でオレンジ色に輝いていたし

夜空にも　星が見えていましたが

今日は　一日　雲り空です

 

暖かいのかな？？寒いのかな？？

どっちとも分からない気温

 

でも　きろろガーデンの植物たち。。。

 

ちょっとづつ　芽が伸びてきて。。。

 

もっこり　ぷっくら　に　なって来ましたよ

 

もうすぐ　春の色　黄色が目立つガーデンになるのかな

 

クリスマスローズも　どんどん　開花中～～～

 

華やかになってくるでしょうね

 

アネモネも　

クリローと同様に　春になると　忘れずにパッと　開いてくれるので

大好きな花です

 

黄色のクロッカスは　長雨で可愛そうな状態になってます

 

↓の苗で　寄せ植え作りましたよ～～

昨夜は　夫が仕事だったので（今日も仕事だけど！）　のんびりと　夜　作りました～～

ウエルカムフラワーにしたいのですが

さて

どこにどんなに飾ろうかな？？？

と　思案中です～

 

さて　さて

 

今日も　素敵な午後を～～

 

 

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またまたロッキーガーデンとおうちカフェ♪

 今日も　予報通り

美作は　

お昼から　雨が　あがりました

明日は　曇り　月曜日はおひさまマーク　金曜日までは　雨が落ちない曇り空が続くのでしょうか？？

さて

今日のお昼は　ロッキーガーデンのカレーでしたよ～～

 

みなさん

私と同じように　週末のカフェ営業を心待ちにされているのでしょうね

今日も　沢山のお客さまで　店内は満席

待たれてるお客さまもたくさんいらっしゃいました

私たちは　カウンター席で～～

イケメン’Sのお仕事振りを間近でみられてラッキーでしたよ～～～

  

コーヒーは　１番？テーブルでゆ～～～たり　いただきましたよ

ぐっと　我慢して　スイーツはなしに 

 

帰ってみると　離れに可愛いお客さまが～～

先日　レ・マーニで ユーフォルビアさんにいただいた　お土産

 

とっても可愛いバームクーヘンだったので

紅茶を淹れていただきましたよ

ごちそうさま 

 

先日のアレンジメントを飾ると　一気に春らしくなりましたよ 

 

赤いバラの名前は　「サムライ」

ガーベラは　クルクルってなってるから　「パスタ」

オレンジのラナンキュラスが中間色で

花の色も形も　ぴったり～～ウキウキして来ますね

こんな明るい色は　やっぱり元気が出ます

 

ことりちゃんが　可愛いでしょ

 

若い二人には　迷惑だったかな

古い二人は　めちゃくちゃ楽しいティータイムでしたよ～～～

 さてと

寄せ植え　しよっと～～～

 

 

 

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あれやこれやの二日間♪

予報通り　夜から雨が降り始めた　美作です

昨日は

義母を連れて　倉敷の病院に行って来ました

2月の終わりから　5回目くらいでしょうか

行きは　高速を使ったのですが　帰りはお天気いもいいし　ゆっくり下道で帰ってみようかな～

って　思ったのが間違いで　かなり　のろのろ運転の場所もあったりで　時間がかかりました

結構疲れて

帰ってからは　早めにお風呂に入って長時間寝てました～～

やはり　良く寝ると　朝が気持ちいいですね

でも

今日も　結構　ハードな一日でしたよ～

水曜日の代わりに　今日は　お昼までお菓子作りに行っていて

遅めのお昼を　彩菜茶屋で済ませて　それからは時計を見ながら　

家に帰り着く6時半頃まで　ずっと　運転していたような

 

↓てんぷらうどん定食　￥６００　安いでしょ　

うどんも茶碗蒸しも日代わりの野菜のおかずも美味しいですよ～～　海老食べちゃってから思い出して撮影したので短く写ってます～

 

今日は　美人ぞろいクッキー　と　黒豆せんべいを焼きました

来週も　水曜日が都合悪いので　金曜日に活動します

来週は　米っこケーキも焼けるかと思います

前回　前々回とお買い上げいただいた皆さま　ありがとうございました

今日の　彩菜茶屋は　お彼岸前で　花や花枝を買い求められるお客さんで　物凄く賑わっていました

彩菜茶屋は　野菜はもちろんですが　お花も安くて品揃え豊富な事でも有名です

明日は彼岸の入り

我が家は　いつも　娘の義父さんが大量の花枝をとって下っていて　何時も早めに娘に持たせてくれます

今回は　hinaちゃんが数日熱が続いているらしく　持って行けないからとゆうので

お菓子作りのあと

買い物にも行けない娘のために　惣菜やら色々急いで買って　花枝を貰いに行って来ました

その後　和蘭堂にも　お菓子の配達

で～

通り道の　津山のお花屋さんにも立ち寄って　ダダダーと寄せ植えの花を大人買いして

ダッシュでバイト先に

帰宅後は　誰も帰って無いので　頭にライト付けて　ラブちゃんの散歩とボリちゃんの卵見たり。。。

仕上げは　居酒屋まで　夫を迎えに～～

あれやこれやの二日間でした～～

PCメール　携帯メール　コメント　ありがとうございました

また　ゆっくり　お返事させて下さい

 

 

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レ・マーニでフラワーアレンジメントレッスン♪

昨日は

一日中　暖かな春の光に包まれた素晴らしい日でした

そんな　昨日　行って来ましたよ～～

久しぶりのレ・マーニに

それは　

先月　お休みしたので　2か月ぶりのReiko先生のフラワーレッスン

本当は　

今日　エピングの森で　いつものようにレッスンがあるのですが

今日は　義母を連れて病院（倉敷）まで行かなくちゃいけないので

昨日のレ・マーニレッスンの方に行って来ましたよ

そう

そのレッスンは　記念すべき2012年の一回目

今回から　Reiko先生セレクトの紅茶の時間もあるそうです～～～ラッキー

そして

そして

いつも　美作の風を見て下さってるユーフォルビアさんもレッスンに初参加されるとゆうこと

お会いして来ましたよ～～～

実は　昨年の9月に　彩菜茶屋で偶然に「Mrs.K]さんですか？？

と

声をかけて下さった方なのです～

 

さて　

春の光が踊るレ・マーニの芝生広場に着いた時

　ユーフォルビアさんが　待って　いて下さいましたよ～～～

Reiko先生のスパイダーもいるし

やぎママさんもいらしていて

 

みんなで　らんち～～～～～たいむ～～～～

 

いっぱい話して　いっぱい食べて。。。

 

あれ？？　今日も目的は　食事だったっけ～～～って　思えるくらいに　寛いで。。。

 

あ～～～　ピザも美味しかった～～～～

あと　ボリューム満点のスイーツとコーヒーもあったのですが　寛ぎ過ぎて？？写し忘れてますね～～～

 

さて

目的は　フラワーレッスンです

Reiko先生に　詳しく教えていただいて。。。

 

出来ました～～～

 

思い思いのコンポートタイプの花器を選んで

好きなタイプで　ラウンド型に

 

これが　見事に個性がでていて

花器やタイプが違うために　同じ花材なのに　それぞれが違っていて　

それぞれが　花器の雰囲気とあっていて

それぞれが

美しいです～～～　

 

先ずは　Reiko先生の作品で～～～す

 

皆さんの　ご覧下さいね～～～

 

Mrs.Kは　こんな感じ～～～～

（あれ？お一人、写真が無いですね！本当にごめんない！）

 

激写をフォーカス～～

 

バンガローでレッスン後は　お庭で記念撮影

そして

レストランに移動して　アレンジメントをテーブルに並べて　　ティータイムです～～～

豪華でしょ

 

Reiko先生の紅茶のお話

シェフによるイタリアの焼き菓子のお話

 

実際に　個々に　紅茶を淹れてみましたよ～～

 

幸せの待ち時間3分　薔薇の香りが溢れます～～～

 

何種類もの手づくりクッキーです～

レッスンの後のティータイムならではの　贅沢なテーブルですよね

 

心から　楽しめた　盛りだくさんなレッスンでした

ご一緒下さった皆さま

楽しい時間をありがとうございました

Reiko先生　ほんとに　ありがとうございました

エピングの森のみなさ～～ん　二か月もお会いしてないけど　Mrs.Kを忘れないですね～～～～

 

これ↓一人分　もちろん　パスはしない

 

さて　さて

今日も　素敵な一日を～～～

 

 

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四つ葉のクローバーガーデンの春♪

このところ

いつも　朝のうちは　いいお天気で

「今日は　晴れるぞ～～～」

って　期待を持たせるのですが　やっぱり　お昼に近づくと　冷たい風と雲が出てきて

時雨たり　粉雪が舞ったり

それでも

昨日は　少しだけ　春に近付いてるのかな？って思える　一日

じゃが芋のマルチ掛けをしてる間は　風も止んでくれていて　陽射しもあり作業もちゃちゃちゃって感じでしたよ～

屋根のお湯も　いつもよりは沸いていました

 

ここは　日当たりのいい　四つ葉のクローバーガーデン

の方を対象にやっている「介護予防体操」の後　（16時頃？）ちわ母さんのお庭を見せて貰いましたよ

↑イングリッシュデージーもいっぱい増えて　綺麗に植えかえられてました～～流石！ちわ母さん

 

日だまりでは　春の陽が踊ってますね～

 

ここでも　ひなたぼっこ～～

 

可愛い春

 

クリローも　あちこちに　沢山～～

ダブルは　やっぱり　迫力ありますね～～

きろろガーデンにも　確か　二株植えてるはずなのですが　どこに行ったか？？？

 

桜色のクリローさん

 

早春風景が広がってますよ～～～

 

しっとりコーナーも素敵

 

ミスドもいただきましたよ～ごちそうさま

久しぶりに食べて　子供が小さい時　スイミングスクール帰りに良く食べてた頃を思い出しました～

横綱まんじゅうも　家族分まで　ありがとう

流石に私は食べられなかったけど　みんなは　美味しい美味しいって食べてましたよ～～

あんこがたっぷり入ったお菓子って　幸せ気分になれますよね

 

さて

今日は　一番いいお天気みたい～～

　午後から　レ・マーニまで　フラワーレッスンに行って来ま～～す

 

皆さま 

素敵な一日を～～

 

 

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人参のカップケーキ♪

　　野菜のカップケーキ　焼いてみました～～

 

もちろん　裏庭のボリちゃんの卵　100%

我が家のコシヒカリで作った　米粉使用（小麦グルテン２０%配合の微細粒粉）

無縁バターが無かったから

無縁マーガリンを使用　それも　足りなかったので　ピュアオリーブオイルも足してみました

オリーブオイルの香りが平気なら　それもありかな？？野菜たっぷりケーキですからね

シナモンとローズマリーのドライも混ぜ込んでみました

みえきちさんちで買った黒豆甘納豆もトッピングしてみました～

 

たっぷり　入れた野菜は

畑で大量に収穫してきた　人参

今年は　トウが立って無くて（中に芯が硬くなって無くて）　摩り下ろしてもすべて柔らかくて　めちゃくちゃ甘いです

先日　娘も大量に持って帰りましたが　まだ　まだ　い～～ぱい　

次の人参が大きくなる頃まで使えるように加工します

 

人参ケーキで　ティータイム～～

 

ローズマリーも毎日飲んでます～～

 

しっとりしていて　ヒットかも～～

でも　テキトーに作ったので　レシピが無いです

 

ホールでも～～

 

この時期　椎茸もどんどん収穫できます

コロコロ　肉厚　が　最高に美味しいですよ～～

でも

ケーキには　入れませ～～ん

 

さてと

 

今日も　素敵な一日を～～～

 

 

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お墓掃除♪

昨日の朝のコーヒーは

　息子と一緒に　

お墓掃除の途中の休憩時に

カメラを持って行かなかったので（普通、お墓掃除にカメラ持参はしませんよね～～）

下↓の写真３枚は　夏のものです

息子が　墓石を磨いている間　私は　草取りと掃き掃除 

綺麗に掃除した後は　ものすごくスッキリして　見た目だけでなく　心から清々しい気持ちになれました

でも

今朝は

木枯らしが吹いて　うっすらと雪が降っていました

午前中も　晴れたかと思うと　またまた時雨たり　雪花が散ったりと

不安定なお天気です

昨日　完璧に？？？綺麗にしたお墓も　今朝は　隅っこに風が持ってきた落ち葉が固まってるでしょうね～～　

 

昨日は　清掃意欲に火が付いた息子は　燻製ドラムがある　たき物置き場のあたりの大掃除をしていました

私は　家の周りの草取り

これは

何日しても　キリがないです～～

でも　しないよりはまし

夫は　じゃが芋の植え床作りと　植え付けを

それぞれも思い思いの休日

でも

１4時４６分には　それぞれが黙とうを捧げました

家族が揃う事　働ける事　健康な土地がある事　祖先を祭れること　将来に夢が持てる事に　感謝して。

今月の我が家は　それぞれがけじめの月

夫も息子も義母も　４月から　第２、第３、第４、第５？の人生が待ってます

変わらないのは　私だけ

今まで通り　イライラしたり　今まで通り　ウキウキしたり　今まで通り　楽しんだり

変わらないのも幸せかと

そんな　昨日は　結婚記念日でした～～～

義母は寒いから行かないとゆうので　夫婦だけで外食（息子も夕食いらないと出かけたので～）

記念日の当日　記念日だからと　記念すべく　二人で出掛けたのは　結婚後　初めてかもしれない

すごいことだと思う

さて

今朝は　超寒かったので　午前中　溜まりにたまったカッターシャツのアイロンがけをして　す～～～きり

夫のシャツにアイロンがけするのも　今月限りかと思うと　ちょっとだけ　気合が入る

 

さて　さて

今日も　素敵な一日を～～～

 

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