春日：「レストランせんごく」 ガッツリ300gのステーキハンバーグ

一日で終われなかった移転作業
明日もあるのだからと、ちょっと早めに切り上げ、夜ごはん



久しぶりのせんごく
ステーキ感覚いただけるハンバーグが自慢のお店であります

疲れた身体に元気を・・・　と、自慢のステーキハンバーグを300gでいただくことにします
数種のソースが選べるのですが、ワタシのイチオシは「せんごくバター」
アンチョビの風味と程よい塩分
コレが一番お肉を美味しくいただけるモノだと信じています

ガシガシと顎で感じる美味しさ
本当にお肉を噛みしめてるって思うハンバーグ
噛みしめると、ジュワッと肉汁が出て、一緒にお肉の旨味が拡がるのであります
牛肉100%のハンバーグ屋さんは数あれど、お肉を噛みしめる美味しさがあるのはココだけでありましょう



ココのご飯はお替りＯＫ
そのご飯がたっぷりいただけるようにふりかけまでが用意されている優しさ
敬服であります


新事務所から、さほど遠くない距離
これからもちょくちょくお邪魔いたします



【レストランせんごく】
東京都文京区本郷4-25-8 猪尾ビル2F
03-3815-5606

水道橋：「水道橋麺通団」 今日はひやかけ

今日はお引越しで久しぶりの肉体労働
暑さと疲労で、食欲もイマイチ
で、お昼は簡単に済ませましょうと麺通団



会社の近くに出来た麺通団
セルフのうどん店で、お手軽なお店
ご近所に、こんなお店があると便利であります

新事務所に近くには、あんまり食事場所が無いから、ちょっと寂しいなぁ



実はこのお店、開店当日にもお邪魔したであります
その際は、残念ながら美味しいおうどんをいただくことが出来なくて・・・

で、リベンジの今日
冷たいうどんをツルツルっとやろうと「ひやかけ」
昆布出汁の甘味が効いた良い出汁であります

が、今日の麺
コシがあるって言うよりゴワゴワで、しっかりと噛まないと、喉に詰まりそうな麺
あまりにも麺の主張が強く、出汁の味が負けちゃってて、なんだか小麦粉の塊をクチャクチャとやってる感じ
コレはいけません

テーブルに出汁醤油が置かれているので、コレをちょっと垂らしてみたら、麺に負けない良い味になりました


水道橋界隈のお水が合わないのか、ココのうどんは麺通団の美味しいものとは別物
一日も早く、麺通団の美味しいうどんがいただけるよう、変わって欲しいモノです


【讃岐うどん大使 水道橋麺通団】
東京都文京区本郷1-13-2
03-3818-8774