たまに無性に食べたくなる ＠ 『近江ちゃんぽん 津幡店』

　羽咋での仕事を昼に済ませ、金沢に帰る途中で寄りました。 　ちゃんぽんはちゃんぽんでも「長崎ちゃんぽん」ではなく「近江ちゃんぽん」です。感覚的には「タンメン」に近いです。最後は酢を入れて食べるところもそうですね。 　この店、夜は「ちゃんぽん居酒屋」風になるところも魅力なのですが、なにぶん車じゃないといけない所が、玉に瑕です。 １ . . . 本文を読む

唯一無二の 「ファミレス」 ＠ 旧鶴来町 『若竹』

　昨年８月に訪れた時は火災の直後で、閉店中でした（これです）。それから１年、同じ場所で新店舗に建て替えた『若竹』さんに初入店。日曜の昼どきとあって、店内は大変な混雑です。店のフタッフが、道路側のカウンターの一番端っこに案内してくれました。 　本当は「若竹定食」を食べてみたいけど（ごはん、焼きそば、お好み焼きの３点盛り）、さすがにこの年では完食はムリなので、お好み焼きのイカにしましょうか。 . . . 本文を読む

見て美しく、食べて美味しい ＠ 野々市矢作３丁目 『旬菜わかな』

　『旬菜わかな』さんに半年ぶりに伺いました。この店、毎年お盆休みと暮れに忘年会で、年2回来ているような気がします。 　いやあ今年も見目麗しい料理の数々。見て美しいものは食べても美味しいというのは、まさにそのとおりです。 　まるで平安絵巻のような刺し盛り（２人前で２４００円）、箸をつけるのがもったいないような気持ちになります。 　アユの塩焼き（2匹で１１００円）も、まるで今にも動き出しそ . . . 本文を読む

JA白山 よらんかいね広場の 魚がスゴイ！！

ＪＲ白山が　旧鶴来町で「ＪＡ白山よらんかいね広場」をやっています。 「ファーマーズマーケット」と自称してるように、農家の方が丹精込めて育てた野菜がたくさんあるのですが、なぜかここに「魚屋さん」があります。しかも種類豊富で、安くて新鮮！。 　金沢市内のいつも行ってるスーパーの鮮魚コーナーとは、規模も魚のクオリチィーの全然違う。なので開店直後は、この「魚屋」さんに黒山の人だかりです。 　 . . . 本文を読む

野菜の甘味と酢が 意外とマッチする ＠ 『近江ちゃんぽん 津幡店』

羽咋での仕事がおわったのが１４時。うーん　どこで昼飯食べるかなあ。帰沢途上で、頭に浮かぶのは・・・.前々から『元喜家かほく店』に行ってみたかったけど、昨日『海誠家』に行ったばかりだし・・・・。 あっ　そうだ津幡の『近江ちゃんぽん』じゃ　と思いつき、車を走らせました。時刻は１４時半を回っているので、先客は一人のみ。普通の「近江ちゃんぽん」（７１０円）を頂きました。 白湯スープ . . . 本文を読む

クリスマスは和食に限る ＠野々市『わかな』

　ここ数年、クリスマスの恒例行事になってます。野々市の『わかな』さんでの食事。（２０１８年はこれ、２０１７年はこれです）。 　　まあクリスマス会というより、忘年会ですけど・・。 　消費税も増税されたことだし、刺身の盛りがややダウンサイズしたような、また全体に価格がアップし、４桁のお値段の料理がぐんと増えたような気もしますが・・・。 　でも「居酒屋料金で、割烹料理屋の料理」であることは、昔 . . . 本文を読む

増税初日に もり２枚食す ＠ 小松市 『藪司奈』

　この店、小松から粟津に向かう８号線沿いにあります。まるでドライブインのような大型店ですが、味は極めてまっとう。とてもおいしい名店です。 　 　昔、小松支店に勤務していた時は、毎週のように行ってましたが、最近はどんとご無沙汰しています。しかし、消費税１０％増税の初日に、数年ぶりに行ってきました。いつものように「もり２枚お願いします！！」 　蕎麦は相変わらずおいしかった。辛めのつゆも健在。蕎麦 . . . 本文を読む

鶴来の 『若竹』 さんが 大変なことになっていた

　（若竹さんは2020年6月20日　新店舗で営業再開とのことです ）　鶴来には個性的な人気店があります、『こいしや』『八尾家』『若竹』さんなどなど・・。先日の日曜日、北陸鉄道の「土日限定のエコパス」（通常料金片道４７０円のところ、５００円で終日石川線乗り放題）を使って、行ってきました。めざすは『若竹』さんです。鶴来駅から徒歩２分ですね。　店に到着するも、営業している雰囲気はありません。おかしいな？ . . . 本文を読む

一文字三ツ星の謎がとけた ＠ 白山咩神社境内 『料理宿 和田屋』

  　旧鶴来町の白山咩神社の横にある『和田屋（わたや）』さん、石川県民なら大抵の人は知っているはず。ですが、小生も名前を知ってるだけで伺ったことはありませんでした。いたずらに馬齢を重ね、いつ天に召されてもおかしくない年になった今、平知盛ごとく「見るべきほどのことは見つ」と言ってぽっくり逝きたいもんだと思う今日この頃です。 　という訳で、『わたや』さんに伺いました。お昼の食事です。この . . . 本文を読む

ビール×餃子×塩焼きそばの 黄金の３点セット ＠ 小松駅前 『清ちゃん』

『まる。』さんを、消化不良のまま出たました。しらさぎの時間にはまだ十分余裕があります。ということで、『清ちゃん』へ。 　あっ　相変わらず流行ってるねえ。カウンターに座ると、お姉さんがすぐに注文と取りに来てくれます。「餃子とキリンの瓶ビール」をお願いしました。 　「ビールはいつお持ちしますか」とお姉さんは尋ねます。うん、この質問をする店はいい店です。もちろん「餃子と一緒にお願いします」ですね . . . 本文を読む

寿しダネの魚が、刺身で美味いとは限らない！ ＠ 小松市東町 『まる。』

　小松駅前の近くにある『まる。』さんに、約２年ぶりに伺いました。この店、寿司店に分類されていますが、実際は「寿司居酒屋」って感じです。そういうの僕、嫌いじゃないですよ。 　今回は予約なしで突撃しましたが、運よくカウンターに１席だけ空いていました。大将は、予約客のコース料理の準備にてんてこ舞いです。まあ忘年会シーズンのど真ん中だからね。 　熱燗（大）と、刺し盛り、なまこ酢をお願いしました。最初 . . . 本文を読む

『寿司処 松の』 は もう卒業します

　能登方面で夜に仕事があり、早めの晩御飯と思って、夕方の開店直後の『松の』さんに伺いました。宇ノ気にある、全国的有名鮨店ですね。かれこれ１０回くらいは来ています。 　今日の先客は二人連れのおじさんのみ。若き２代目に「こちらにどうぞ」とＴＶ直下のカウンター席に案内されます。ここに座るとＴＶが見れませんが、毎度おなじみの僕の「指定席」です。 　いつものように、「２０００円の握りお願いします」と . . . 本文を読む

小さな店での 多人数の宴会ですが ・・・ ＠ 小松駅前 『天力』

　小松駅前の「天力」さんに来ています。 　どうもこの日は１０人程度の宴会の予約が入っているようで、大将はてんてこ舞いの忙しさです。 　つくり手１名、ホール係１名の２名しかいない店で、カウンターの一般客に、１０名の宴会が加わると、かなり大変でしょうねえ。 　必然的に料理は出てくるまで時間がかかります。多人数の宴会したけりゃそれにふさわしい店があると思うけどなあ～。 　でも店も営業上受けざる . . . 本文を読む

はたはたが おいしい ＠ 小松市大和町 『天力』

前回は店まで行ったらなんと臨時休業でしたが、今日は入店できました。寒い日なり　です。熱燗と　はたはた焼（５００円）を頂きました。 はたはたって見た目はごついですが、意外と骨は気にならず、頭も尾びれもかぶりついて　全部平らげてしまいました。 　たいへん　おいしかったです。 　この店、刺し盛り８００円なのですが、これもまたおいしいです。イカが甘いんです。すごいです。いい店です。 　こ . . . 本文を読む

「４０席でワンオペは 無理かと～」 ＠ 小松駅前 『横浜家系 西村家』

　 小松駅前の『西村家』に初入店。もともと別の飲食店だった店舗を居抜きで　昨年にオープンされたようです。 店内は　右手が計１４席のテーブル席。左手は計１２席のカウンター（壁に向かってるタイプ）の計４０席という大店です。普通のラーメン（７５０円）を注文しました。入店時には先客１名のみでしたが、忘年会シーズンでもあり、次々と来客します。 　まあ確かに場所的にはいいですよね。来年小松大学が . . . 本文を読む