はやり美味い！＠野々市矢作３丁目『鮮菜わかな』

    　年末に忘年会をできなかったので、新年会を『わかな』でしました。この店、年２～３回程度ですが、かれこれ１０年以上は通っています。   　料理がおいしいのは言うまでもないのですが、盛り付けが美しいですよね。見て美しいものは食べても美味しいです。   　場所柄、観光客は来ないだろうし、会社帰りのサラリーマンが仕事帰りに一杯ひっかけるという店で . . . 本文を読む

良質な日本料理！ ＠ 野々市市矢作３丁目『鮮菜わかな』

  　野々市市矢作の鶴来街道沿いにある『鮮菜わかな』さんには、もう１０年以上通っています。といっても、我が家の１２月の忘年会と８月のお盆くらいですかね。その程度の頻度では「通ってる」って程でもないけど、この店好きです。   　それは、確かな腕の大将が「居酒屋料理」ではなくちゃんとした「日本料理」を居酒屋価格で提供してくれることと、内儀さんの、いい意味で「素人っぽい」という . . . 本文を読む

昼も夜も 定食も居酒屋料理も ＠ 白山市道法寺町『しま﨑』

  　金沢市南部から鶴来街道を車を走らせていると、北鉄石川線とクロスするところがあります。そのあたりに送電線の鉄塔に「しま﨑」と書いた白い看板があるの見たことある人も多いのではないでしょうか。   　前から行きたいと思っていましたが、車で行くといつも駐車場が満杯なので入れませんでした。今年の夏は7月半ばまでは忙しかったのですが、それを過ぎて「骨休み」を兼ねて、北鉄電車に乗 . . . 本文を読む

麺半分でもお腹いっぱい ＠ 津幡町『近江ちゃんぽん』

    　能登方面の仕事の帰りに、遅いランチで入店。おひとり様なんだけど、４人掛けテーブルに案内してくださいました。   　近江ちゃんぽん（７５０円）の麺半分（３３円引き）を注文。最近は家系ラーメンでも、もっぱら小サイズです。ハチバンでも「小さな野菜ラーメン」ひとすじです。   　ここ近江ちゃんぽんも「麺半分」があるのはありがたいです。でも３３円 . . . 本文を読む

鶴来の西川屋は「町の寿司屋さん」、それでいいんです その②

　日曜の昼に伺いました。先客はおらず、カウンターの真ん中に座ります。握り1人前とお銚子大をお願いします。こちらの店は、日曜でも「ランチセット」もあるようですが、「普通の握り」をお願いしました。 　鮨下駄に乗って登場したのは、普通の握りです。特段、変わったネタがあるわけではないです。ぱっと見は、「テイクアウト専門店の握り寿司」みたいです。だって、ネタがキッチリ長方形なんだもの。でも美味しければ . . . 本文を読む

鶴来の西川屋は「町の寿司屋さん」、それがいいんです その①

　旧鶴来町（今は合併して白山市になりましたが）は、落ち着いたいい街です。でも意外と訪問することはないですね。 　混雑する白山ひめ神社に初詣でに行くことはないし、以前は白山登山する際に通行することはよくありましたが。。あっ　最近は「よらんかいね広場」に買い物に行くことは増えましたけどね。 　僕が「鶴来」というその美しい名前の町を意識したのは、学生時代です。下宿の近くの油車に「大文字」という焼 . . . 本文を読む

それを早く言ってほしい ＠ 津幡町庄 『金澤タンメン』

　早くも３回目の入店。初入店の時、注文をする際に　いたく美形のお姉さんが「辛みそと生姜は入れてもよろしいですか」と聞いてきました。「辛みそにはにんにく入っていますか」と問うと「いえ、入っていません」とのことでした。 　そして今日、、店のお兄さんから「辛みそと生姜は入れてもよろしいですか」と同じ質問。特に意図はないけど「それにはにんにく入っていますか」と何気に聞くと、「いえ、入っていません . . . 本文を読む

今年初入店！ ＠ 野々市市本町『げん乃』

　まん延防止等重点措置は解除され、コロナ感染はまだまだ継続してはいるものの、飲食店の営業制限は、基本的にはなくなりました。 　なので、北陸鉄道の「野々市駅」すぐ側の「げん乃」さんに、1年ぶり（以上？）に伺いました。 お話を伺うと、大将はこの間、足を骨折したりと、持病と付き合いながらも、なんとが店をやっておられました。さすがに、ランチ営業はやめたとのことですが・・・。 　ここの大将、中央卸 . . . 本文を読む

金澤タンメン再訪 もうすでに中毒？

　美味しいラーメンには中毒性があるようで、先日、初訪問したばかりの津幡町庄の『麺屋大河　金澤タンメン』を再訪してしまいました。 　１２時３０分くらいに到着したので、カウンターはいっぱいのため、４人掛けテーブルに一人案内されました。客は次々来ますが、しばらくお待ちください状態。一人でこのテーブルを独占しているのが申し訳ないです。 　実は店の奥にはお座敷にテーブルが３卓、ここも満席。さすがにこ . . . 本文を読む

味噌タンメンという新境地 ＠ 津幡町庄 『金澤タンメン』

　８号線の「庄出口」付近のパチンコ店の敷地内にあります。もう少しで野瀬というあたりですね。この『金澤タンメン』さんは、超人気店『大河』姉妹店とのことで、期待が膨らみます。 　１１時１７分ごろに到着、店はまだ閉まっています。１１時３０分開店と思い、所用を済ませに一時離脱。１１時２７に戻ってきましたが、まだ閉まっています。１１時２９分でも閉まっています。 　「もしや今日は臨時休業？」と思い . . . 本文を読む

やっぱり美味しい！ ＠ 再訪 『元喜家 かほく店』

　３週間ぶりかな、また羽咋での所用の帰りに伺いました。ちょうどランチ時だったので、店内のウエイティング席におひとり。でもまあ、すぐに順番来るでしょう。 　カウンターはすべて埋まっています。人気のほどがうかがえます。順番はすぐにやってきました。 それにしてもこの店のスタッフの接客態度がまたいいですね。きちんと教育されている。見ていて気持ちがいいです。 　今回も、ラーメン（小）６２０円 . . . 本文を読む

薄くても しっかり美味いスープ ＠ 『横浜家系 元喜家かほく』

　最高気温３３度のこの日、羽咋での所用の帰りに、高松ＩＣで里山海道を降り、「元喜家かほく」に初入店しました。丁度、河北台中学校のお向かいですね。 　いつものように「固め・濃いめ・少な目、チャーシュー抜き」でお願いしました。出て来たラーメンを見て、「色が濃い」というのが第一印象。金沢の大額の「元喜家」にもよく行きますが、それに比べて茶色系が強いです。これは期待もてそうです。 　スープをひと口 . . . 本文を読む

夏秋冬春 いつも美味い ＠ 野々市矢作3丁目 『鮮菜 わかな』

　この『鮮菜わかな』さんを知ったのは、かれこれ１０年位前です。 　もともとは泉野出町にあった『ガレタッソ』のオーナーＮさんに教えてもらったのが始まり。（そのＮさんは２０１７年秋に病気のため他界（涙））。 　この『わかな』さん、場所的にもそうですが、料理の内容からしても、「仕事帰りふらりと立ち寄る店」ではなく、きちんとした料理を食べたいときに行く店です。 　なので我が家では　年末の忘年会、 . . . 本文を読む

よらんかいね広場（鶴来）の魚が秀逸

　昨夏は結構通っていた旧鶴来町のＪＡのスーパー「よらんかいね広場」。海のない鶴来で、しかもＪＡなのに、魚が充実していることで、南部地域の金沢市民でしらない者はいない（はず）。 　で、今日は、今日の「おひとり様ランチ」を買いに来ました。 　まずは「地物のかれい（２７３円）」 　お次は「島根産の車鯛（３７３円）」 　〆は「輪島産のタコ（２８７円」 　以上の３点で消費税込みで１００ . . . 本文を読む

昔「まっとう車遊館」、今「白山ゲートウエイとくみつ」

  　北陸道の徳光ＳＡのところに、「まっとう車遊館」がかつてありました。巨大な商業施設でしたが、松任市民がここまで晩ご飯のおかずを買いに来るわけではないし、高速道路の観光客は、高速に乗る前に既にお土産は買っているだろうし、いつも閑古鳥が鳴いていましたね。 　もともとここに「車遊館」を建設する際には、行政の補助金の導入の是非や採算性への疑問など、かなりに議論がありましたが、2019年に . . . 本文を読む