★夕べはウド、ミズ、ワサビ～～♪

今日の尾鷲は曇ってます。

ウド、太いです。左がウド。右はミズ。

　　　　　　　　　　　　　　

ウドの酢味噌和えとウドの皮のキンピラ。酢味噌和えはウドのシャキシャキが美味しくさっぱりした味で

美味しく、ウドの皮のキンピラはこれまた美味しい。ゴボウのキンピラとは一味違う。当たり前だけど


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

ミズのおひたし

　　　　　　　　　　　　　　

朝揚がりのスルメイカを使ったトムヤン仕立て。ミズを入れて・・・。ミズがアクセントになって美味しい

　　　　　　　　　　　　　　

ワサビの茎漬け～～

山で採ってきたワサビ。今年は時期がまだ早いらしくあまり大きな根のワサビはなくて・・・でも茎漬けがとっ

ても美味しくて大好き　あったかご飯に載せて食べると最高