サワークラフト

早速圧力鍋でサワークラフトを作ってみました。

材料はキャベツ800グラム、玉ねぎ一個、ニンニク一かけ、ベーコン三枚を千切り、ウインナー4？は少ないから三倍位(笑)

サラダ油大さじ２でニンニクとベーコンを炒め、香りがしてきたら、玉ねぎとキャベツを入れて炒め、砂糖小さじ２、酢大さじ3、塩小さじ１弱、ローリエ２枚で10分で完成(^_^)v
らしいので、ウインナー多めの分ちょっと調味料を多めにしてみました。

早いね(^_^)v

マスタードを足していただきました。
朝からビール飲みたい方も若干一名いましたが、ガマンしたようです(^_^;)