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こんにちは、土曜日は基本料理作らないですけど、今日はめずらしく作りたい感じ（笑）
最近ダイエットで鶏胸肉や魚ばっかりだからかな
なぜか角煮が食べてくなったので、豚
の角煮作ります
冷凍してある豚
バラブロックを解凍して。圧力鍋に豚
バラ肉ブロックを入れ、肉がちょうど浸るくらいの水と長葱の青い部分入れます。蓋をして、強火にし圧力鍋の分銅がゆれ始めたら弱火にして、30分加熱し、火を止めて5分蒸らします。
圧力鍋から肉を取り出しぬるま湯で肉を洗って、一口サイズに切ります。
また圧力鍋に切った肉入れて、調味料 生姜の薄切り 1かけ
酒 1/2カップ
味醂 1/2カップ
水 1カップ
砂糖 大さじ 3
醤油 大さじ 5
を入れます♪
蓋をして15分位加熱し、5分蒸らして
豚
角煮の出来上がり
今日の夕食は、豚
の角煮とサラダと味噌汁です肉がトロトロで美味しいですよ
残りは、明日の昼食
ラーメンのチャーシューにします（笑）ブログ見てくれてありがとうございます
今日子 @kyoko30114453
