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今日は朝から気持ちが憂鬱でした
それは、2時からよさこいソーラン祭りの会場片付けがあるもので
この会場が
こんな感じになるんですよ♪ 踊り子さんの元気な姿見ると、私も元気になりましたね
ちなみに、よさこいソーラン祭り270チームの頂点、大賞は、平岸天神でした。
今日は、片付け終わって、ちょっと遅いけどスーパー銭湯
に行ってスッキリして買物。いつも北雄ラッキーというスーパー行くんですけど、今日はポイント5倍なの
10倍じゃなくてガッカリ（笑）鱈
が安く売ってたので、今日は鱈料理と豚肉
の生姜焼き作ります
豚肉
切落しに、醤油 大さじ 3味醂 大さじ 2
酒 大さじ 2
砂糖 大さじ 1
生姜すりおろし たっぷり（笑）
入れて30分ほど漬けます。
鱈
は表面の水気をペーパータオルで取、塩胡椒して薄力粉をまぶして、よくはたきます。フライパンにオリーブオイルを熱して、鱈
焼いて、焦げ目が付いたら酒 大さじ2入れて蒸焼します。火が通ったら一旦鱈
を取ります。
フライパンをペーパータオルで拭いて、バター大さじ1・ぽん酢大さじ4でソースを作って、鱈
をソースにからめて、葱かけて
ぽん酢の鱈
のムニエルの出来上がり♪
豚
肉も焼いて、豚肉の生姜焼きの出来上がり♪
今日の夕食は、ぽん酢の鱈
のムニエルと豚肉の生姜焼きと味噌汁・サラダです
鱈
ムニエルのソースにちょっと砂糖入れたほうが良かったかな
でも上手く出来ました
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今日子 @kyoko30114453
