一人暮らしでも楽しい夕食♪

一人暮らしでも、楽しく簡単な料理を作りたいですね♪
ブログ見てこんな料理あるよとか、教えてほしいな。

今日も、節約の鶏胸肉だよ♪

2015年06月21日 19時57分23秒 | 日記と料理
ブログ見てくれてありがとうございます

今日は日曜日だけど、午前中だけ仕事

朝早く起きて洗濯、今日も快晴洗濯日和だね

家に帰ってから、掃除しながら去年から一緒に住んでいる

  家の同居鳥、インコのぴーちゃんと遊んでました(笑)

最近飛ぶようになり、私の肩に飛んでくるの可愛いけど指噛むのよね(笑)

今日は競馬しなかったの なぜなら今週は、24日に東京の大井競馬場でG1レース

帝王賞があるので、今日はテレビ観戦です今日も荒れましたね、やらなくて正解だったわ

競馬観戦終ってから、近くのスーパーに買物。

ふと精肉コーナーみると、あとは焼くだけと鶏肉のレモンペッパーが売ってたの

アッサリしたの食べたいと思ってたので、鶏胸肉買って、自分で作ろうと思ったの

今日は、ガーリックの鶏胸肉のレモンペッパーを作ります

          

ホークでブスブスと胸肉に穴をあけ、食べやすい大きさに切って

調味料  レモン汁      大さじ 2
      お酒         大さじ 2  
      ブラックペッパー  大さじ 1位
      塩          大さじ 1位
                      入れて30分くらいおいておきます。

他に半年くらい前に、お土産で頂いた

        

長崎県五島特産、ヘルシー五菜(大根・ひじき・椎茸・人参・ゴボウ)が乾燥して入ってるの。

ぬるま湯入れて20分位浸して、戻します。鍋に戻し汁と一緒に入れ、こうや豆腐としめじも入れて煮込みます。

味付けは、醤油・味醂・砂糖入れて出来上がり 

   フライパンにオリーブオイル入れ、ニンニク1かけ微塵切り入れて炒めて

香織が出てきたら肉を焼き火が通ったら、お好みでレモン汁かけて



出来上がり



今日の夕食は、ガーリックの鶏胸肉のレモンペッパーとヘルシー五菜の煮物とサラダ・味噌汁です

胸肉のレモンペッパーは、ビールにも合うし、お弁当のおかずにもいいですよ

来週の日曜日は宝塚記念だね、燃えるわ~

ブログ見てくれてありがとうございます

 

  




 
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6月20日(土)のつぶやき

2015年06月21日 02時07分44秒 | 景色

週末は、パスタ・パスタ・パスタそして飽きた(笑) goo.gl/Fn73NW


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