【レシピ】 生栗のシロップ漬け→アレンジ 蒸しパン

ひぃのお姉さんからもらった生栗。

以前、圧力をかけてシロップ漬けにしたところまで、紹介した。

そのままでももちろんおいしく食べれるんだけど、せっかくなので蒸しパンも作ってみた。






＜材料＞

栗のシロップ漬け　　　５～６個
卵　　　　　　　　　　１個
砂糖　　　　　　　　　大３
牛乳　　　　　　　　　５０ｍｌ
小麦粉　　　　　　　　１００ｇ
ベーキングパウダー　　小１


＜作り方＞

１．栗は小さく切っておく。
２．ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えよく混ぜる。
３．牛乳を加え、さらに混ぜる。
４．粉類をふるいながら加え、さっくり混ぜる。
５．栗を加える。
６．ザルにクッキングシートを引き、生地を流し込む。
　　鍋にすのこを乗せ、水を入れ火にかけ、沸騰してきたら、ザルを入れ中火で２０分蒸かす。


素朴な蒸しパンになりました（＾－＾）

今週のお弁当

今週はフル参戦。


月曜日




枝豆入り卵焼き、鶏もも肉と玉ねぎ炒め、プチトマト、大根と油揚げ煮、からし高菜



火曜日




卵焼き、カニクリームコロッケ、エノキとからし高菜炒め、チーズ肉巻き＆プチトマト



水曜日




九条ネギ入り卵焼き、豚肉のハーブ焼き、キャベツと玉ねぎ炒め



木曜日




卵焼き、鶏むね肉の大葉＆チーズ巻き（黒酢タマネギソース）、プチトマト、マカロニサラダ



金曜日




ゆで卵、舞茸としいたけの黒酢タマネギソースマリネ、鶏むね肉スティック、プチトマト、牛カルビハンバーグ




気づけば９月に入ってた。

今月もバリエーション豊富なメニューでがんばります！

蒸し栗からの焼き栗

先日の蒸し栗の続き。

圧力鍋で蒸したあと、皮を剥かずに何個かそのまま冷蔵庫に入れておいた。

それをアルミホイルに包み、２００℃のオーブンで２０分焼いた。


焼き栗





蒸すときに尖ったところに十字の切り込みを入れてあるから、剥きやすい。

オーブンで温めたことで、ホクホク感がちょっとだけ増した気がする（＾－＾）


焼き栗もおいしいね♪