今日は「かいわれ大根の日」、カイワレ大根も一人前の野菜と認定されて
誇らしいですね。
根っこを容器に入れておくと成長して、もう一回は使えます。
以下はネットにあった説明です。
http://www.maruka-ishikawa.co.jp/promotion/event/0918kw.htm
かいわれ大根の良さをアピールしようと、制定された記念日です。
日本かいわれ協会が1986（昭和61）年9月に開いた会合で、無農薬の健康
野菜であるかいわれ大根にもっと親しんでもらおうと「かいわれ大根の日」
を制定しました。
9月18日に決めた理由は、会合を開いた月であることと、18は8を横にして
（∞）、下に1を置くとかいわれ大根の双葉の形（竹とんぼの形）になるこ
とからだそうです。
語呂合わせとはまた違って、おもしろい決め方ですね。
