わが家の食卓～棒タラの煮付け～

わが家の食卓です。

山菜の季節になりました。

 

わが家にも山菜や春のものが増えてきました。

 

ただ、「冷凍保存家庭」？なので、去年モノや冬物が冷凍庫から湧き出します。（笑）

 

 

「棒タラの煮つけ」。

もちろん脇野沢の鱈を寒干しにしたものです。・・って、わが家の車庫で干しました。

けっこうな臭いが車庫に充満していました。（笑）

 

「うどのきんぴら」

これは、今年の初物。春の苦みを感じながら、いただきます。

 

そして、「アザミの味噌汁」。

実は、これ、昨年のアザミを冷凍保存したものだそうです。

なぜか、シャキシャキと葉の食感もよく、とても、昨年物とは思えません？（笑）

そのお隣の「シマダイの塩焼き」。

これも、冷凍庫から引っ張り出したそうです。

なぜか、冷凍焼けもしてなくて、蓄えた脂がのっています。



この緑の物体は、東通の「セロリ」。

 

意外に臭みや苦みがありません。

セロリ、って白くなかったっけ？

なんですよね。昔、日本酒のCMでシャリッとかじって、日本酒を飲む！

 

その頃、まだ若かったので、とても、苦手で、CMのまねをして、日本酒を買ってきて喰らいつきました。

思わず、ドヤ顔？

 

ですが、この緑のセロリは比較的食べやすくて、マヨネーズで完食。

奥さんも、「セロリは白！」と言い切っていました。

でも、なかなかすてがたいですね。この「緑のセロリ」は！

 

ということで、この日のわが家は「新物」と「冷凍保存もの」の合作？となりました。（笑）