なんとなく冬景色

いつも通っている「ふれあいロード」。

わりとまっすぐで、交通量も少ないので、利用しています。

朝景色。

けっこう、幻想的で癒される路です。

靄がかかると、さらに童話か夢の世界に飛び込んだ錯覚に襲われます。(笑)

でも、今年は、雪が少なくて。

降ったかと思うとすぐ溶けてしまって？

雪かきも簡単で、いいんですが。

新鮮な下北のホッケ！

下北の新鮮な釣りたて？の「真ほっけ」をいただきました。

でかい～！刺身にしたいくらい？・・・無理ですけど(笑)

こんなにもらっちゃいました。

久々に「真ほっけ」を見ました。

さて、ここからが奥さんの出番！

鬼の形相で包丁でさばく姿は恐ろしい！いや美しい？

どんどん、さばいていきます。

1箱分のホッケがご覧の通り。錆びてしまった出刃包丁で渾身の力でさばいたのは、こちら。

真ほっけのテンコ盛り？

さて、こいつらをどうしましょうか？

醤油で漬けこみます。「ほうけのしょうゆ漬け」。

それから、一夜干し。しかも台所と。車庫で。

まさに、「自家製」です。

よく、わが家にこんなもんがあったな・・・と感心しました。もちろん、奥さんの所有物です。(笑)

ま、食卓にこうして登場！

大根おろしを添えて、美味しくいただきました。

下北の「新鮮な真ホッケ」でした！

いつも、ありがとうございます。いつも、新鮮なお魚をいただいて、感謝です。