下北のお魚を空揚げで！その名は・・・？

今日は、以前頂いた「メバル？カサゴ？」を唐揚げにして、夕飯のメインになりました！

実は、この魚のお名前は・・・

「ウッカリカサゴ」！

な、なんという「かわいそうな名前」？(笑)

カサゴと似て非なる？ワイもさすがにわかりません！


でも、これを釣った先輩は、知っていました。

うちの奥さんは、二度、この名前を聞いたそうです。

さて、このお店には、なかなかお目見えしない、かわいそうなお魚を唐揚げで！

けっこう、おおきいので、大型のフライパンで揚げていきます。

お玉で、熱い油をかけて、火を通します。

う、美味い！

身も厚くて、これは、カサゴやメバルと同じぐらい美味しい～。脂ものって、ホントにウマイ！

ぢ、骨は固いので、パリパリ？とはいきません。(笑)

ネットでいろいろと紹介されていました。

よりによって、こんな名前にしなくても・・・。

「ウッカリカサゴ」

「ウッカリサンマ」とか、「ウッカリまぐろ」、なんてあったりして。(笑)

最近は、歳を取ったせいか、「ウッカリ」か多いこの頃？です。