梅雨が明けたので
クソ暑い毎日に数少ない楽しみである
土用干しを始めることにした
去年より量が増えてしまったので
２つあるざるにキチキチいっぱいです
隣同士くっついていると
向きを変える時、皮が破れてしまうかも知れないのですが
そんなこと言ってられない
瓶から取り出すためのトングを買ってきたけど
途中からめんどくさくなって素手で取り出しちゃいました
柔らかさや、色合いが微妙に違うのは
梅の種類のせい？熟し具合？押された場所加減？なんだろうか
まぁ多分みんな梅干しになっちゃうんだからいっか…
梅酢が案外少ないのはどうしたことだ
ザルに乗らないので
最後に漬けた完熟紅梅は
こちらが干し終わってからにします
さてさて今年の暑っい夏もこうして終わっていくのです
始まったばっかりっす。。
