餃子好きです
先日街に出る用事があったので
買ってきました
満州餃子で冷凍を買おうと寄ってみたら
開店が１１時で、まだ開いていない
近くにある王将は店内には入れないけれど
テイクアウトは１０時からやっていた
王将は冷凍ではなく生だけ
家に持ち帰ってから冷凍しました
でもって今日食べます
なんか無性に餃子が食べたくなる日があるんですが
材料がない時に冷凍餃子は本当に便利だなぁと思います
箱の裏に焼き方が書いてありました
解凍しないでそのままフライパンに並べて
初めに焦げ目をつけてから蒸し始める…
へぇ～っ
今まで餃子を焼く時は、蒸し終わってから焦げ目をつけていた
目から鱗が落ちる、逆転の発想だね
これこれこれ
この色、この匂い
お～い誰かビール持って来て～っ
って誰もいないから自分で用意するのだ
それでイイのだ（by バカボンのパパ）
ポン酢と去年作ったコーレーグースでやりました
付属しているラー油はギトギトになるので
最近はポン酢か、お酢＋胡椒、それにコーレーグースです
この柔らかさと味は王将餃子独特の旨さ
大好きだな。。
