たまこ じゃなくて たまご(egg)
スーパーでいつも１０個パック１９８円の茶色いのを買う
でも、今回は１０個パック９８円の白玉子を買ってみた
殻の色や黄身の色は飼育する餌の配分でどうにでもなるらしいし
今回の（昔の値段で出ています的な）ものは
玉子の大きさが不揃いだから安い、とのことだったのです
値段が倍も違うし
気がつけばいつもそこに積んであるし
消費期限も新しいし
なんだしなんだし…
まずは目玉焼き
これはゆで玉子と同じでいつも完璧に作れる！
白身が固まって周りのフチが少し焦げだしたら
水を少し、ジュッと入れてふたをする
黄身の上が白くなったら火を止めて、すぐにお皿に移す
フチが焦げて（メイラード効果）美味しくなって
しかも中身はとろとろ…
これをご飯の上にのっけて、黄身と一緒に食べるのが好き
次は
omelette ＝ オムレット
フライパンは縦に箸は外側から回しながらかき混ぜる
急げ急げ時間が勝負
で、こんなんなったら
端に寄せてとんとん…
なんだけど
これだ
ボート型にしたいのに決まらない
でもここで無理矢理オムレツの定型にしようと頑張ると
中身がどんどん固まってしまうの
あきらめる
でも半熟は半熟で、いつも美味しいから
いいことにしよう
いつかいつかと 言い聞かせながら今日まで
たくさん作ってきた そして い～まぁも～ （by あいみょん）
また９８円玉子で練習しましょう。。
常に３パックは冷蔵庫に備蓄してないとソワソワしちゃうの。
長女がまだ2歳の頃、買い物の帰りに長女が寝ちゃって車の中に98円卵を3パック忘れたまま一晩経っちゃって 翌日その30個を全部長女に割らせてあげたら、2歳にして卵をキレイに割れる子供に仕上がりました。
長女はいまだに不器用だけど 『でもあんたは誰よりも早く卵をキレイに割れる子だったんだよー』と褒めてあげます（笑）
私の失敗で長女が成長した記憶です。
コレ高い卵だったら 多分私 怒り狂ってたわ。
２歳で会得するなんて…
最強の卵割り娘だ！
これからはマイムも９８円にします。
色が付いてるから（殻）、
なんか栄養たっぷりみたいに感じてたけど
中身なんてちっとも変わらないみたいだし
何万羽も一緒のアパートで産み続けてる雌鳥達のために
美味しくいただきます。