イカの風味

里芋が沢山出回ってきた

芋って、いろんな種類があるけれど

それぞれ、みんな違ってみんないい（by みすゞ）

里芋は濡れているとぬるぬるするので

洗って乾かしておいたら、皮を剥きやすかった

こないだ取っておいた イカめし の煮汁に水を少し加えて炊く

15分ほど煮ると、部屋中にイカの臭いが充満した

でも美味しそうないい匂いです

一晩放置して…

思った通り美味しく煮えた

このとろみの付いた汁で白飯３杯は軽くイケると思ったのでした

イカってすげーな。。