足りないなぁと思いつつ
ストックしてあったものをみんな
少し大きめに切って鍋へ
シチューの素は無く、カレーの素ならある
でも、このままいつものようにカレーになってしまいそうなのところ
ぐっとこらえて、ポトフ風にすることにした
そっか、あとキャベツがあれば
文句なくポトフって言える気がする
野菜たちを最初にバターでよく焼くのがコツだって
どこかの何かで覚えた
いつものベジブロスとブイヨンを加えて
ローリエも入れて煮込んだら…
ポトフです、って言ってもいいかな
寒い日には、お代わり必至の美味しさです。。
