ホットフルーツを作ってみた (バナナ・りんご)

栄養価がアップするという、ホットフルーツを、作った。
ココナツオイルが無かったので、マーガリンを使い、バナナとリンゴで。


(材料)
りんご、バナナ、マーガリン

(作り方)
① 下準備
りんご‥‥皮付きで、8mm幅に切る
バナナ‥‥縦半分、横半分、に4つに切る。

② フライパンを熱し、マーガリンと、バナナ・りんご を入れ、中火で焼く。

③ シナモンやココアをトッピングする。と、なっているが、
そのままで、十分おいしい。

菜花の和え物２種 (ごま和え&マヨつゆ和え)

“春近し”を感じる、菜花が出てきた。
さっそく “ごま和え”“マヨつゆ和え”
を作った。

(材料)
菜花
すりゴマ、麺つゆ(3倍濃縮)
マヨネーズ、麺つゆ(3倍濃縮)

(作り方)
① 菜ばなは、レンジで3分チンする。
お湯で、洗い流し、絞る
葉っぱを茹でる時は、本当は、茹でた方が、苦味がなく適している。
レンジでチンの場合は、苦味がを取るために、サッとお湯で、洗う方が良い。

② 炒りごまと、麺つゆで、菜花を和える。(ごま和え)

マヨネーズ、麺つゆを、1対1 の割合で混ぜ、菜花を和える。(マヨつゆ和え)

③ 盛り付けて、出来上がり。