今日はJHBS東京本校です。新メニュー「トマチェ！」とお楽しみメニュー「フォレ ブランジェ」です。

東京はとても暖かいですが、花粉とPM2.5対策用のマスクをしなければなりません(@_@)




私が若い頃から通っている、ジャパンホームベーキングスクール東京本校に着きました




春の生徒募集が始まっています。
私の教室でも、4月スタートのクラスが若干ありますよ(^_^)/




レッドチェダーチーズとドライトマトをトッピングしてエダムチーズと黒胡椒をかけて焼けば




とっても美味しい、今月の新メニュー「トマチェ！」の完成です(o^^o)




コルネ型に入れ冷蔵庫で冷やし固めたら、お楽しみメニューの「フォレ ブランジェ」です。




ベースのホワイトクーベルチョコにオレンジリキュールとクランベリー、
そしてリ・スフレと縦割りアーモンドの組み合わせですから、美味しいにきまっています(o^^o)




遅めのお昼ご飯になりました、おなかが空いたのでたっぷり食べますよ(^_^)/




もちもちパスタのウォルプタス (VOLPUTAS)で、エビトマトクリームパスタをいただきました。




そしてヨックモックのヨーグルトマンゴーパフェも食べちゃいましたー。別腹別腹(*^_^*)


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2月26日付の岩手日報と盛岡タイムスに「酒粕フロマージュケーキ」の記事が載りました。

一昨日行われた酒粕スイーツの発表会ですが、新聞にも記事が載っていました(^_^)/




昨日2月26日付の岩手日報です。




同じく26日付の盛岡タイムスです。




4月1日から発売される「酒粕フロマージュケーキ」と「酒粕フロマージュサブレ」です。




蔵元「あさ開」さんのレストラン「ステラモンテ」で、私がプレゼンしています(^_^)/




試食サイズの「酒粕フロマージュサブレ」です。とても可愛いです(ё_ё)




こちらも試食サイズの「酒粕フロマージュサブレ」です。
どちらも、このサイズでのニーズがあるかもしれませんね(^^)




早寝の私は皆様方より一足お先に帰らせて頂きましたが、外はすでに暗くなっていました(*_*)



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昨日は酒粕フロマージュケーキの発表会のニュースが、３つのテレビ局で同じ時刻に放送されましたね。

昨日は酒粕フロマージュケーキと酒粕フロマージュサブレの発表会がありました。
その模様が同じ夕方６時１５分から始まる、３つのテレビのニュースで放送されました。




岩手朝日テレビの「スーパーJチャンネルいわて」です。




IBC岩手放送の「IBCニュースエコー」です。




テレビ岩手の「ニュースプラス１いわて」です。



「IBCニュースエコー」より

発表会は創業142年の蔵元「あさ開」さんのレストラン「ステラモンテ」で行われました。



「IBCニュースエコー」より

新商品のスイーツは、老舗酒蔵こだわりの酒粕を使った「酒粕フロマージュケーキ」と、



「IBCニュースエコー」より

同じくこだわりの酒粕を使った「酒粕フロマージュサブレ」の２種類です。



「スーパーJチャンネルいわて」より

新商品について、私もお話をさせていただきました(^_^)/



「スーパーJチャンネルいわて」より

酒粕と言ってもアルコールが入っていないので、もちろんお子様が食べても大丈夫ですよ(^_^)/



「IBCニュースエコー」より

サブレについては「すごくサクサクしていて、お酒に合いそう」と答えていただきました(*^_^*)



「IBCニュースエコー」より

この方は「この地域から全国に発信してほしい」と言っておられました(ё_ё)



「ニュースプラス１いわて」より

酒粕フロマージュケーキは１個1,200円、酒粕フロマージュサブレは１袋500円です。



「IBCニュースエコー」より

酒粕フロマージュケーキと酒粕フロマージュサブレは、4月1日発売開始です。



「スーパーJチャンネルいわて」より

もし販売しているのを見かけたら、買ってみて下さいね(^_^)/



「ニュースプラス１いわて」より

取材して下さいました各テレビ局の皆様、本当にありがとうございました。


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岩手めんこいテレビ「はちきゅんクッキング」で「はちきゅん流 ひな寿司」が放送されました。

先々週の土曜日に岩手めんこいテレビ「はちきゅんクッキング」が放送されました。




もちろんパートナーは、岩手のアイドルふじポンです(^^)




出来上がりはこんな感じになります。お雛様はふじポン作ですよ(o^^o)




材料です。お子さんと一緒にひな祭りに作ってみて下さいね(^_^)/




基本の寿司めし(酢めし)を作って下さい。




寿司めしに、ちりめんじゃこ、白ごま、刻んだ大葉を入れて混ぜたら三角おにぎりを作ります。
ふじポンが作った三角おにぎりには、大葉ですでに顔が出来ているというミラクルが(@_@)




薄焼き卵を半分に折って、ロースハムと一緒に三角おにぎりに巻いて下さいね。




薄焼き卵を着物のような着せたら、かまぼこ、チーズ、ウインナーをカラー楊枝でとめます。




ウズラの卵にゴマとサクラエビで顔を作ります。ふじポンはたらこ唇にして遊んでいました(^_^)/




お内裏様はウズラの卵に切り込みを入れて、焼きのりで冠を作ります。




お雛様には、焼きのりで髪の毛を作ります。




完成です！大人が作ってこんなに楽しいのですから、お子さん達は間違いなく大喜びですよ(^_^)/




吉本芸人アンダーエイジのお二人に試食してもらいました。




お二人とも頭からパックリと食べていました(*_*)
子供の頃に東京ひよこのお菓子が可愛くて、食べるのを躊躇したのを思い出しました(笑)




ご飯が熱いうちに酢合わせをして下さいね。
ご飯が冷めてしまうと、合わせ酢が染み込まないので美味しくなくなります。
なので、あおいで酢めしを冷ますより、自然に冷ましたほうが美味しくなりますよ(^_^)/


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おひな祭りに「おひなの茶巾ずし」を作ってみて下さいね。盛岡タイムス小野寺惠の素敵なレシピ(6)です。

今日はまるで春のような日差しの良い天気でしたね(^^)
でも本当の春は三寒四温を繰り返してようやく訪れるものですよね、待ち遠しいです。




今日2月24日付の盛岡タイムスです。




もうお馴染みの？「らくちんわくわく小野寺惠の素敵なレシピ」です。




今回は桃の節句のごちそう「おひなの茶巾ずし」です。




おひな祭りに是非作って頂きたいので、レシピも載せちゃいますね(^_^)/
盛岡タイムスには月２回、簡単で美味しいレシピが掲載されていますので、要チェックですよ。




先週のブログアクセス数です。
沢山の皆様に見ていただきました。ありがとうございました(^_^)/


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今日の銀座は東京マラソンのコースだったので、朝から交通規制が行われていました。

先週と先々週は大雪で寒かった東京ですが、今日は晴れていて暖かいです(o^^o)




今日は「東京がひとつになる日」東京マラソン2014の開催日です。




フルマラソンのコースは、
東京都庁をスタートして東京ビックサイトまでの42.195Kmですが、銀座も通るのです(^^)




すでに銀座2丁目は交通規制が始まっていて、車も走っていませんでした。




交差点には、警察官や同じジャンパーの関係者が待機しています。




テレビ局のカメラもスタンバイOKの状態で、来たるランナー達を待ち受けています。
東京オリンピック構想のアピールも兼ねて始まった東京マラソンですが、
見事アピールの一翼を担い、52年ぶりの東京オリンピックが実現しましたね(^^)



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今日は岩手産業文化センターアピオで「いわてＳ-1スイーツフェア2014」が始まりました。

今日から岩手産業文化センターアピオで「いわてＳ-1スイーツフェア2014」が開催されます。



朝早くから会場設営が着々と進んでいます。




会場内のどこからか、爽やかな音楽が聞こえてきました。




今日会場でライブをする、アンダーパスのお二人でした(^_^)/




いわて復興応援ソング「One」です。とっても良い曲なので、ぜひ聴いてみて下さいね。
アンダーパスさんのHPから転載しています。




アンダーパスのMIKAさんとは、以前テレビで共演してから仲良しなのです(^^)




教室のブースも完成いたしました。




ワッフルの実演が始まりました。




たくさんの皆様にお集まりいただきました(o^^o)
私のiPhoneで写真をたくさん撮ってもらったのですが、
使い方に馴れてなかったのか手ブレとピンボケばかり... でも雰囲気は伝わりますよね(^_^)/



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明日の「いわてＳ-1スイーツフェア2014」の会場設営で岩手産業文化センターアピオに来ています。

いよいよ明日は岩手産業文化センターアピオで「いわてＳ-1スイーツフェア2014」が行われます。




このところレッスンが終わった後は、フェアの準備に追われていました。
スタッフの皆様方、ただでさえ忙しいのに本当にご苦労様でしたm(__)m




生徒の皆様にもお願いして、写真を撮らせて頂きました。




とても素敵な笑顔の皆様が、会場を笑顔にすることでしょぅ(^_^)/




今までに作った、数々のパンやお菓子の写真もたくさん飾りました。




皆様のご協力のおかげで、とても素敵なポスターになりました。




いつも笑い声があふれている教室の雰囲気が、ちゃんと伝わればいいなぁと思います。




とても大きな教室の看板も作りました。




会場の岩手産業文化センターアピオです、とても広いです(@_@)




ブースに看板もポスターも貼り終わりました。




会場ではワッフルの実演と試食もやりますよ(^_^)/




明日は岩手産業文化センターアピオ「いわてＳ-1スイーツフェア2014」にお越し下さいねー！



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今日は岩手県庁で震災復興支援事業の商品づくりの指導会と新商品会についての会議でした。

今年の冬は雪が少なくて、2月なのに日差しは春のような日が多い盛岡ですね。
今週はまだ気温が低いのですが、来週にはポカポカの暖かい日が続くようですよ(^_^)/




盛岡市内丸にある岩手県庁です。




今日は岩手県庁で、震災復興支援事業商品づくり指導会と新商品発表会についての会議でした。




各地域で指導させて頂いたのは、雫石町そば処しずく庵「特製味噌だれ焼おにぎり&そばコロッケ」
雫石町民宿なかがわ「どぶろくのおやき」葛巻町森のこだま館「やまぶどうのパウンドケーキ」
遠野市かみごう産直「かぼちゃの羊羹」大船渡市クローバーの会「ころ柿ゼリー・いちじくゼリー」
陸前高田市ふれあい市場「りんごのミルクゼリー」などです。

昨年は広い岩手県の各市町村に、商品開発でお伺いさせていただきました(^^)




かぼちゃが特産の遠野市かみごう産直の「かぼちゃの羊羹」です、美味しそうでしょう(^_^)/




大船渡市クローバーの会の「ころ柿ゼリー」と一緒に開発している「いちじくのゼリー」です。
大船渡市は有名な「ころ柿」とともに「無花果(いちじく)」も栽培していて収穫できるのです。




とても美味しい蕎麦の雫石町そば処しずく庵の「味噌だれの焼おにぎりとそばコロッケ」です。
いよいよ来月にはマスコミもお呼びして、新商品発表会をエスポワールいわてにて行います(^_^)/


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今日は岩手県奥州市の水沢地区センターで水沢モーモーレディースさんの料理講習会でした。

テレビのニュースで東京の奥多摩に積もった雪を見ました。
盛岡に住んで20年以上経ちますが、あんなに雪が積もったことはありませんよ(@_@)




奥州市の水沢地区センターに着きました。

雪の少ない盛岡とは違って、
たくさん雪が降る奥州市でも、道路は乾いていて雪もさほど積もっていませんでした。




なんか日本の気象が年々おかしくなっているような気がしますね(*_*)




行事案内の多目的ホールの予定に、水沢レディースとあります。
そうです今日は、一昨年も行った水沢モーモーレディースさんの料理講習会でした(o^^o)




みんなで手分けして




和気あいあいとお料理を作っています。




お料理も完成して、いよいよ待ちに待った試食タイムです(o^^o)




言い忘れましたが、材料はあの有名な「前沢牛」ですよー！
私もたくさん食べてしまいました、なので今日はお夕飯は抜きました(@_@)



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花巻の文化や情報の発信基地そして交流の場でもある花巻市交流会館は花巻空港の旧ターミナルです。

週末の東北新幹線のダイヤの乱れで、早寝早起きが遅寝早起きになってしまいバテています(*_*)



空港の滑走路です。




どう見ても空港なのですが、まったく飛行機が見当たりません。




それもそのはず、
現在は空港として使われていない、花巻空港の旧ターミナルなのでした(^_^)/




現在は花巻市交流会館として、生まれ変わっているのです。
建物内には、花巻観光協会、花巻市観光課、花巻市国際交流室などが入っています。
また、会議やサークルにも使用可能の交流スペースも設備されています(^^)




つまり花巻の文化や情報の発信基地であり、交流の場として機能しているのです。




交流スペースとして使われているカルチャールームです。
今日はこのカルチャールームで、
起業を目指す方の活動のステップアップを図る講座で、商品開発の講座を行いました(^_^)/


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今日は陸前高田市のキャピタルホテル1000で行われた「北限のゆずを楽しむ会」に行って来ました。

今日は午後から陸前高田市までの往復だったので、先ほど自宅に帰ってきました。



日が暮れる前ギリギリに、キャピタルホテル1000に到着しました。




陸前高田キャピタルホテル1000の玄関です。




インフォメーションには、17 : 00～カメリアホール「北限のゆずを楽しむ会様」とあります。




そうなのです、今日は夕方から北限のゆず研究会の「北限のゆずを楽しむ会」が行われたのです。




全国のゆずを使った商品も、試飲や試食しました(^_^)/
陸前高田の北限のゆずも、たくさん収穫できるようになったら様々な商品化に挑戦したいです。




北限のゆずのサポートメンバーも、壇上で挨拶させていただきました。




ブログのアクセス数です。
沢山の皆様に見ていただきまして、ありがとうございました(^_^)/


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昨日は大雪に続いて今日は強風で東北新幹線が運転見合わせに。運転再開も大幅に遅れています。

昨日は記録的な関東地方の大雪で、東北新幹線が大幅に遅れてくたくたで東京に着きました。



今朝は歩道に少し雪が残るものの、昨日のことが嘘みたいな快晴の東京です(^_^)/




そして気温も朝から7℃もあるのでポカポカです。




帰りは19時台の新幹線の乗る予定なので、iPhoneで運行状況をチェックすると...
強風で運転を見合わせているとの情報と、運転を再開したが大幅に遅れているとのこと(@_@)




東京駅の改札口は、立ち往生の人で溢れかえっています(*_*)




夜の7時が過ぎているのに、4時台の新幹線もまだ動いていません...
よく見れば21番線に何と遅れている盛岡行の新幹線が、そして間もなく発車するとのこと(o^^o)




4時間弱かかる各駅停車だったのですが、とにかく乗って席も確保できました。
途中で止まらずに順調に走ってくれれば、自宅にはギリギリ日付が変わる前に帰れそうです(^_^)/



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関東地方の大雪の影響で上りの東北新幹線が大幅に遅れました。

先週に続いて関東地方を襲った記録的な大雪で、
なんと雪には滅法強い東北新幹線が、朝の時点で運転見合わせになっていました(@_@)




10時台の新幹線の予約だったので、運転が再開になったのを確認してから盛岡駅に向かいました。
駅には発車が遅れていた7時台の新幹線が停車中で、駅員さんに聞いてその新幹線に乗車しました。




ところが新幹線は吹雪の仙台で止まってしまい、かなり待たされてから運転が再開されました。
しかし吹雪の中を怖いぐらいガタガタと音がする新幹線は、再び白石蔵王で止まりました(@_@)




ようやく那須塩原駅まで着きました。外は相変わらずの大雪です。




宇都宮辺りを過ぎてからは、雪はようやく落ち着いてきました。
大宮駅です、雪の影響か電車の遅れでいつもに比べて駅はガラガラに空いています。




どの新幹線も3時間半の遅れのようです。
私は再開したての新幹線に飛び乗ったので、そこまでの遅れはありませんでした。
駅構内の改札口近辺は、立ち往生を余儀なくされた旅行者であふれていました。




有楽町に着きました。
先週を超えた記録的な大雪だったのですが、すでに雪はべちゃべちゃになっています(*_*)




それもそのはず、気温は10℃を超えていました。
羽毛のコートを着ていったので、とても暑く感じて困ってしまいました(@_@)




大幅な時間の遅れで１番困っていたのは、食べるのが大好きな私のおなかでした(笑)
素の食がコンセプトの無印良品のレストラン「Cafe＆Meal MUJI 有楽町」で遅めの昼食です。




おかずが選べて、十穀米のご飯に変更することも出来るのです。美味しく頂きました(o^^o)
今日の行動予定が大幅にずれてしまった、２週連続の関東地方を襲った記録的な大雪でした。


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今日は財団法人岩手県漁業担い手育成基金の会議でした。

今日の盛岡もとても良い天気でしたね。
北国の盛岡で雪が降らずに、関東ではまた雪が降っています。やっぱり異常気象ですね(*_*)




今日は盛岡市内丸の岩手県水産会館5階にある、財団法人岩手県漁業担い手育成基金で会議でした。




岩手県漁業担い手育成基金では、これからの漁業を担う若手の人材を育てる事業を行っています。
私も何かのお役に立てないかと、理事として参加させていただいております。
今日は平成26年度の事業計画についての話し合いでした。




東日本大震災で、岩手県の漁業も深刻な被害を被ってしまいました。
したがってこれからの復興のためにも、若い担い手の育成が絶対に必要なのです。

岩手県漁業担い手育成基金では、そういった漁業を目指す方を支援するための組織です。
漁業に興味がある方は、ぜひ岩手県漁業担い手育成基金のホームページをご覧下さい。

岩手県漁業担い手育成基金のホームページです→http://www.if-ninaite.or.jp/pc/index.html


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