2012年11月6日（火）20時15分～20時38分訪問 
麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
川越市藤原町28－7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○
TEL：049－246-2656 営業時間：11：30～14：30 18：30～23：00 定休日：無休
座席数：カウンター6席 ボックス2卓 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「新河岸駅」
駐車場：有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 福吉GのHP
今日もジムでかなりのカロリーを消費したのちで訪問( ^^) _U~~ちょっと遠出をする気力無くなってまして
で何時もの麺屋さん「極」さんに伺った処、今日はマッツ店チョさんお休みで、店長代理のイカッチ君が奮闘中です
先客さんボックス席に一組、その後筆者が僅か20分チョイ滞在の時間帯、後客さん4，5組相次ぎました(^。^)y-.。o○
何時もの席が空いてるのを確認したので、そのまま奥の定番の席に鎮座、壁のＰＯＰで新作や限定が有るか見てみたら
何もないので、先日食した牡蠣入りのつけ麺でも・・・と思ったけど、それも有りませんでしたね( ^^) _U~~
仕方なく定番メニューになったグリーンカレーまぜそばを注文
当然サブメンバーの、厨房のイカッチ君に聞いても恐らく話がかみ合わないので、そのまま注文の品を大人しく待ちます
すると後から来たお客さんには頗る人気の炙り醤油
立続けに3点注文が入りました、厨房のイカッチ君何気に覚束無い手際( ^^) _U~~大丈夫でしょうか
程なくして提供されたまぜそばは、先日皆さんのデフォと違うと、ＲＤＢでコメントが有ったけど今日は
レシピ通りの物が提供されました(^。^)y-.。o○
流石に筆者がストックしてる丼での提供までは頭が回らないので、通常の丼での提供のその麺は、そこはかとなくカレー
が香る物ですが、ひとたび麺を半熟味玉共々砕いて混ぜると、その香りは一層際立ちますね(^。^)y-.。o○
前回筆者が提案した獅子唐だと思っていた、素揚げのグリーンはピーマンでしたか
茄子の素揚げも以前のまま2本
今日はちゃんと蒸し鶏のトッピング、前回は間違えてチャーシューを乗せてしまったと、マッツ店チョさんに言っときましたから
自慢の味玉もちゃんと湯腺しての提供、今日は合格ですね(^。^)y-.。o○
その自慢の味玉も良くほぐして、混ぜ混ぜしましょう
こんな感じに綺麗に鶯色になった時点で混ぜそばの完成です
かなりカレーの良い香りが鼻孔の奥の奥に入って
行きますね～(＠_＠;)
ねっとりしたカレー風味の麺を食べてると、飽きが来るので素揚げのピーマン＆茄子が一服の清涼剤になってます
味の変化を求めるならば、付け合わせに添えられたラー油とお酢を掛けるのも由(^。^)y-.。o○
ジム帰りの筆者にとってその変化を試すまでも無く、難なく完食しました(^。^)y-.。o○スープを飲まない分カロリー
控え目そんな想いを馳せつつ店を後にします
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆ イカッチ君本店でも宜しくね
今日も応援の2クリック 宜しくお願いします 
アクセス
トータル
ランキング
