麺屋 丸和乃＠ふじみ野市 屋号を丸和乃つけめんから変更しました(^_-)-☆

2012年11月23日（金）13時01分～13時26分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは22：30分からつけめん専科になる丸和乃つけめんさんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市上福岡3‐6‐7　　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩4分

埼玉懸信用金庫手前（炭火焼ホルモン丸和　内）　　営業時間：22：30～深夜0時　一日２０食限定

近くにコインパーキングあり　　ホルモンの営業は：17：00～22：30（Ｌ・Ｏ　22：00）　　

此方のお店は9月から昼間も営業してましたが、其れも店長さんの都合で11月30日まで

屋号も麺屋　丸和乃に変更　　オフィシャルサイト　　　店主さんのブログ

今日は休日でしたが、午前中仕事をして買い物をする序に地元の此方へ、以前は夜の10時30分からの麺屋さんとしての

営業でしたが、9月から昼間も営業するようになって、行ける機会が増えたと安心していましたが、其れも11月一杯で終了

との事なので、本日伺いました(^_-)-☆合わせて味噌味の提供も増えたので、今日は迷う事無くそちらを注文です

昼間の店舗外観写真を撮るのは始めてですね(^。^)y-.。o○何時もは17時過ぎのホルモン焼きとしての営業、其れが

終了して夜の麺屋さんの営業。そんな時間ばっかりだったので、この画は何気に新鮮な物です（●＾o＾●）

店内は七輪で熾すホルモン焼きの為、このダクトを付ける前は痛い目を擦りながら煙まみれになっていましたが・・・。

店内の天井から各々の小上がり席やカウンターの席にピンスポットで煙を撮るように設定されています(^_-)-☆

何処ぞの宇宙基地に迷い込んだ形相ですが(^。^)y-.。o○其れも又リーズナブルなホルモン焼きを提供するお店

らしく良い物です(*^。^*)

先客さんはいませんが、筆者が食べてる時に後客さんの、中年のカップルが見えました(^_-)-☆麺の提供はカウンター

のみになってますので、筆者のお隣に

カウンターに有るメニューにはHPで調べた、ピリ辛味噌の麺は載っていませんが、辛味噌のつけ麺を並盛で（200g）

で注文します、中盛り（300g）も同料金ですが、並盛で戴きます(^。^)y-.。o○

タイマーを見るとつけ麺の茹で時間は7分をセットしてます、大凡提供までには10分を要します(^_-)-☆

程無くして目の前に置かれるつけ汁は何時もの様に節粉が浮かんで、辛味由来はラー油の様ですね　　

前回頼んだ裏メニュー、野菜つけ麺の様に大きな茹でキャベツが添えられています(^。^)y-.。o○

寧ろその時よりも大きな物が載ってました、麺皿にはモヤシとスイートコーンが沢山乗っています、是はスープ割の時に

つけ汁に入れて食べるしかないでしょう(#^.^#)　　つけ汁には半切の玉子と葱の浮いた味噌のコクのある物に

ハラミ肉が、是でもかって言うほど入っています、オープン当初はチャーシューを使っていましたが、得意のハラミに

替わっています(^。^)y-.。o○

もちもちのコシの有る太麺に海苔が載っていますので、定石通り始めは海苔で麺を巻きながら戴きます(^。^)y-.。o○

茹でキャベツも一枚ずつ解しながらメンと一緒に、塩見の且つ味噌だれと、甘い茹でキャベツの味が実に合ってます

味噌のコクを活かす大量の節粉、こちらは敢えて魚粉では無く拘って節粉を使ってると言う事です(^。^)y-.。o○

食べ進める内に麺の量を並盛の200gにした事を若干後悔しながら戴きます(#^.^#)今日の調子なら300gでも

余裕に食べられたかもそして今日も買い物の為、池袋迄行った後は、ジムでじっくり汗を流す事を考えれば、尚更

箸を持ちかえ、角度を変えて撮影してると、若き店長さん凄いカメラですね～と美味し麺をより美味しそうに撮るのは

レビューを書く上では最低の礼儀だから・・・と筆者(^。^)y-.。o○嬉しいですね～・・。と店長

どうせ能書き垂れるなら、携帯のピンボケ画像でもっともらしい事を言っても説得力は無いと言う物です(T_T)/~~~

    黄色い味玉の向こうに青々としたキャベツも

とても良い風景の様です(^。^)y-.。o○

つけ汁にはこちら、ホルモンを扱う得意技のお肉がたっぷりと入っています

麺を充分堪能した後はスープ割を頼むのですが、つけ汁の丼に、麺皿に残るモヤシとコーンを全て入れて店長さんに

渡して割スープを貰います(^。^)y-.。o○

出汁昆布の効いた和風の魚介スープをたっぷり注いだ、その丼に蓮華を添えて目の前に提供されます

先程の濃いめの味噌スープが、丁度良い塩梅似ての提供(^。^)y-.。o○

スープ割を全て飲み干し、コーンの一粒も残さず戴きました(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でした昼の営業今月で終了してしまいますが・・・また、夜に伺いますね(^_-)-☆

　　　　　

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麺屋 丸和乃

埼玉県ふじみ野市上福岡3-6-7

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