2012年11月17日(土)13時10分~13時25分初訪問
麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは通勤途中に有る新店、麺家あさひさんです(^。^)y-.。o○
住所:埼玉県川越市大字木野目1802-29 電話番号:不明 営業時間:不明 ランチタイム 11:00~14:00
席数:カウンター5席 テーブル席4人掛け3卓 奥に小上がり席有 駐車場:有(裏に2,3台分)
最寄駅:JR埼京線「南古谷駅」徒歩17分 2012年11月10日オープン
15日の朝、同僚から写メ付きのメールが届くき、見るまでも無く筆者も通勤途上のお店の開店は確認してました(*^_^*)
ジムも定休日なので、夜に前を通ると電気が点いてませんね~( ^^) _U~~
花輪も2つ、前にも生のお花が一杯届いてました、中にも同じくらいの生花が飾って有って人気の程が伺われます
筆者では無くても、看板のとろっとやわらかチャーシュー成る文字が、期待を抱かせるものでした
げんこつ醤油で直ぐに思い描くのはチェーン店の花月さんですが・・・。花輪に麺屋さんや製麺所さんの名前が無いのが
気になってはいましたが($・・)/~~~
店内に入るとカウンターにお一人、テーブル席に2組の家族と仕事中のお客さん、何やらセット物を注文したらしく
ご飯を食べてます、ミニめんたいご飯でしょうか・・・で、筆者はあさひラーメン700円のとんこつ醤油ベースを注文
オープンして間もないのに、あっさり醤油は終了と成っています、夜の営業も未だですし、スープもとんこつ醤油ベースの
一本での提供見たいですね~
これと言って目新しいものが無いので、取りあえずテーブルの上の調味料をお水はセルフで、お絞りも紙のウェット
の物が用意されてます、ホールはお姉さん2人、厨房はその旦那さんか兄弟の様な感じですね、家族での経営かな。
真中にモヤシと葱が乗った注文のげんこつ醤油のラーメンが運ばれてきます(#^.^#)
麺的海苔、それにワカメと言う食材。そしてとろーりとろけるとうたっているチャーシューです・・・が、至って普通のバラロール
ですね( ^^) _U~~
とろける、と言う感覚は有りませんね、それよりも巻きが甘いので箸で持ち上げる時に
自然に解れます 味付けも少し雑ですね~。
スープは豚骨の煮込みが浅いので、返しの醤油のみが際立っています。
所謂、ごく普通の中華屋さんの醤油ラーメンですね($・・)/~~~期待が大きかったので
でしょうか。
麺はこれと言って特徴の無い普通の中華麺の様子。地元川越に数ある有名な製麺所の麺箱もお花も置いてない処を
見ると、普通の麺でしょうかね( ^^) _U~~
つけ麺の再訪も無い事も無いけど、微妙な感じです。
どうも御馳走様でしたう~ん、再訪はちょっと微妙です。
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