2012年11月7日（水）21時13分～21時28分初訪問 
麺天坊・鉄骨スープ拘りの麺屋さん巡りは
「ほんだ」4号店の麺処 ほんだ nijiさんです(^。^)y-.。o○
住所：〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2‐324‐1 電話番号：048‐642-1575
営業時間：11：30～15：00 18：00～23：00 定休日：年中無休
席数：カウンター席14席 テーブル席4席 喫煙：不可 最寄駅：ＪＲ「大宮駅」徒歩7分
駐車場：無し（近くにＣＰ多数あり） 開店日：2012年3月13日 ラーメンマップ埼玉16 Ｐ14下段掲載店
さて本日木曜日は、ジムのメンテナンス定休日の為、この日（水曜日は）思いっきりハードにトレーニング(^。^)y-.。o○
麺屋さん訪問21時を過ぎてしまいました( ^^) _U~~
22時を過ぎての飲食は御法度なので、ギリギリ訪問です
実は3月のオープン以来気にはなっていたお店なのですが、終ぞ訪れる機会に恵まれず、今日に至りました(#^.^#)
こちらはここ数年俄かに激戦区になった感が有る地域、お向かいには超人気店が有りまして、手前には（駅からすると
このお店の向こう側）にも店舗をリニューアルした新店舗があります・・こちらもマップに掲載されてるので近いうちに
入口右の券売機で、基本のあっさり系から、豊潤鶏だし塩らーめん￥700を一ぽちします、コの字になったカウンターの
奥に座ると、女性店員さんがチャーシューとメンマを選ぶよう、そのメニューを持って来てくれます、勿論元気な挨拶と
お水も一緒でした(^。^)y-.。o○
チャーシューはこちらの定番ローストポークの風合いの有る物と
バラ肉を、そしちぇメンマは極細を頼みました、当店の人気の組み合わせと概ね一緒の物になってます(#^.^#)
店内やＲＤＢにも有った今月の限定のカレーラーメンにも食指が動きましたが、初訪故、定番を頼みます
さてカウンターの様子から女性一人でも気軽に
入れそうなお店だなあ
と思っていたら、提供麺を待つ間にもそんな女性客が何人か見えましたね、矢張り
そうこうしてるうちに先ずは別皿での提供、トッピングのチャーシューとメンマそれと海苔がのった小皿が運ばれてきます
結構この時点で、炭で炙られたと言う定番のチャーシューが香ばしい香りを放っています(^。^)y-.。o○
見た目も正しくローストポークの様な風情をしていますね美味しそうですね、カウンターに有る蘊蓄にも、その香ばしい
チャーシューのお薦め度が伺われますね～(#^.^#)
貝割れ大根が乗ったトッピングの小皿の盛り付けも、綺麗で女性の心を掴みそうな井出たちです(^。^)y-.。o○
そして直ぐに熱々ですから、気をつけて下さいと深鉢タイプの丼が運ばれてきますが、綺麗な清湯のスープに塩の定番
極細麺が盛りつけされてます、上には繊細な仕事を感じさせる綺麗な白髪葱と水菜の茎を中心とした青菜の彩り（●＾o＾●）
綺麗に盛られた白髪葱の上には彩りを考えたパプリカ粉でしょうか、白で統一されたスープと麺に赤と緑が綺麗です
若干26歳の店主さん4店舗を構える事だけありますね(^_-)-☆
塩好き細麺好きには堪らない画ですね(^。^)y-.。o○これなら夜でも安心と想わせるデフォの画です
まあ、しっかりとしと鶏出汁が効いてる事は勿論言うまでも有りませんが(#^.^#)
極細の自家製麺を先ずはそのまま戴きますが、美味しいですね～(^。^)y-.。o○
鶏に有りがちな、物足りなさが無くしっかりお出汁感を有って、最後までこのかけラーメンの状態でも戴けそうです
で、何口か食べてからトッピングの具材を全て乗せて完成品を作ります（●＾o＾●）
2種類のチャーシューが乗ってこの値段はCP的に良いですね～(^。^)y-.。o○
そして、今さらなので有りますがｎｉｊi と言う店名は午前2時だったのですね・・と、今さらながら気付きました
大きなほん田の看板の横に有る数字・・２５がそれだったと( ^^) _U~~いや、これも計算が合わない
リユース箸にしてはこちらも、細麺を巧みに扱えるようなギザギザが入っている物でした
初訪のマナーとして今日もスープ、完飲してしまいました(^。^)y-.。o○
因みに筆者がこちらのお店を出て、斜向かいのお店を見ると21時過ぎにも関わらず、外待ちが出来てましたね、人気
ですね～流石に
どうも御馳走様でした次回は濃厚系を食べに伺います(^_-)-☆
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