めん処 彩め庵＠久喜市 お目当てのラーメン屋さんに振られて(-。-)y-゜゜゜

2014年1月5日（日曜日）2軒中の1軒目。12時56分～13時23分初訪問　　　先客さん2組、後客さん続々粗満席。

麺天坊鉄骨スープ、拘りの日本蕎麦やさんは2013年1月にオープンしたばかりの久喜市の彩め庵さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒346-0105　埼玉県久喜市菖蒲町新掘401‐1　　　電話番号：0480‐85‐7885

営業時間：11：00～14：30　17：00～22：00（ＬＯ21：00）　　　定休日：水曜日　　　喫煙：不可　　　駐車場：あり　15台分

席数：総席数37席　カウンター席×５　4人掛けテーブル席×4　小上がり4人掛け座卓×4

アクセス：ＪＲ高崎線「桶川駅」バス15分　東北本線・東武伊勢崎線「久喜駅」バス15分　新堀バス停徒歩1分

開店日：2013年1月23日　　　フェイスブック　　　　自家製麺

お蕎麦・饂飩セット多数有り　お酒とおつまみも充実

6年振りの伺おうとしていたラーメンやさんが5日の日曜と言う事で、そろそろお正月休みも終わって平常営業かと多寡を括っていましたが

敢え無く断念( ..)φメモメモ　まだまだお正月休みは続いていました、そんな折りそちらへ向かう途中に何やら美味しそうなお蕎麦屋さんを発見

建物の創りは今時の拘りの麺屋さん　　この風情はラーメンやさんでも和食の創作料理屋さんでも通じるような店構えになっていますね(^_-)-☆

駐車場も15台ほど完備してるので家族連れにも重宝しそうです、筆者達が入店すべく、その駐車場にを滑り込ませた時は僅かに2台ほど停まって

いただけでしたが、小上がりに上がってお茶を飲んでる間に、次から次の後客さんがみえて粗満席状態になって賑わいました

　　　　　　　　　小上がりに腰をおろしてメニューを見ていると

後客さんもお隣の座卓に、そんな中筆者はおすすめの鶏汁　つけめんの蕎麦セット1100円を、連れが舞茸天婦羅セット

を暖かいうどんで注文しました

最初に運ばれたのは連れの暖かい饂飩のセット( ..)φメモメモ　　茄子の天婦羅は苦手なので必然的に筆者がシェアします

自慢の舞茸も美味しそうにぱりっと揚がっています、先日伺ったお蕎麦屋さん同様ピーマンの色が綺麗に揚る、この手の食材は見た目も良いですね

そして筆者の頼んだ鶏汁につけて食べる二八のせいろ、綺麗にエッジが効いていますね

こちらの店主さんとは後にフェイスブックで少し絡みましたが、中々お若いのに拘りがあるように勉強熱心に色々なメニューを開発しています

今の一押しは今朝見たつぶやきでは鍋焼きうどんの提供が始まったと在りました(^。^)y-.。o○

筆者の付け合わせの天婦羅はミニの烏賊の天婦羅と杏仁豆腐のデザートが付いていました

つけ汁には炙り鶏と鶏の捏ねと沢山の長葱が使われています(*^_^*)

 

表面には鶏の旨味満載の脂とワケギの小口切り

二八のせいろは綺麗に正方形に切られて基本に忠実な麺を打っています

カウンターの横に麺打ちスペースも見えますが、筆者達の小上がりは正反対なのでその全貌は掴みきれませんが

思いがけないこう言ったお蕎麦やさんに入る事が出来たのも、青竹打ちで有名な麺屋さんが偶々お休みだった御蔭

今年はもう少し日本蕎麦屋さんに伺う機会を増やそうと思っていた矢先に訪れる事が出来て良かったです

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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第27回　麺（統一版）ブログトーナメント

めん処 彩め庵

埼玉県久喜市菖蒲町新堀401‐1

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