ローメン うしお

長野県伊那市にある「うしお」をご紹介させて頂きます。



食べたかったご当地麺料理のひとつ、「ローメン」を遂に戴くことが出来ましたｗ
ＪＲ伊那市駅から徒歩３分に位置するお店です。

ローメンとは・・・

炒肉麺（チャーローメン）略称ローメンは、羊肉と野菜を炒め蒸した太めの中華麺を加えた長野県の伊那地方の特有の麺料理です。
ラーメン用のスープを加えるものと加えないものがありますが、ラーメンとも焼きそばとも異なる独特の風味の麺料理。

今回ご紹介させて頂く「うしお」のローメンは汁なしタイプです。



今回はローメンとうしお煮を注文しました。



先ずはデフォで戴きました。
麺の上には炒めた羊肉と野菜がトッピング。

そのまま食べてもとても美味しいローメンですが・・・



テーブルに備え付けの特製ソースや酢、唐辛子をお好みで使うのも良し。



唐辛子を振りかけて頂くのもええがなーｗ



そしてソースと酢を掛けると更に美味しさが引き上がります。



外してはいけないのが「うしお煮」です。
馬のもつ煮ですが、塩で味付けされたシンプルな煮込みです。


その他気になるメニューが沢山ありましたが、次回の楽しみに。

長野県伊那市のご当地麺料理、ローメンのお店をご紹介致しました。


次回ネタはローメン発祥のお店「萬里」のネタをお届けします。



【お店情報】
■ローメン　うしお
■長野県伊那市荒井3460-1
■tel:0265-72-4595
■営業時間:　11:30～13:00、17:00～21:30
■定休日:日曜日（不定休）
■地図リンク

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