久留米 大砲ラーメン 本店

久留米市にある久留米・大砲ラーメンをご紹介します。

先日、福岡県筑後市のお客様に機器の設置で伺った時に、中洲で食べた大砲ラーメンの話しをお客様にしたところ、隣町に大砲ラーメンの本店があるから連れて行ってあげると言われ訪れました。

後から分かったことですが、今回紹介する久留米・大砲ラーメンは、中洲にある博多・大砲ラーメンとはなんら関係の無いお店でした。。。

　前回レビュー（博多・大砲ラーメン）



具材がたっぷりのっていますね☆

今回は昔ラーメンを注文しました。

昔ラーメンは、屋台時代のこってり味を再現したラーメンです。



茶色い固まりは、背油を揚げた物のようです。

旨味があり、香ばしい香りがしていますね☆
とんこつスープにマッチしています。



とんこつラーメンは麺が細いのが特徴ですね。

茹で上げる時間を短縮する為に麺を細くしたと言われています。

九州とんこつラーメンの基本は固麺ですよね～♪

スープが絡んでとても美味しいですね。

スープのとろみは博多・大砲の方があり個人的には好きですが、こちらは背油を揚げた物？がポイントが高いですね。
どちらも甲乙つけがたいです。。。



メンマがとても印象的でした。

メンマというより竹の子そのもの！
当然、竹の子なんですが、食感が良く食べ応えがある。



勿論、替え玉を注文です、固麺で！

麺が細いのでさらっと頂けます。



完食です。

この辺りではとても人気のあるお店です。

久留米・大砲ラーメンも、博多・大砲ラーメンも私にとっては九州とんこつラーメンの美味しさを教えてくれた、かなりインパクトのあるお店でした。

思わず、帰りの福岡空港で久留米・大砲ラーメンのお土産を買って帰りました。。。


【お店情報】
■久留米　大砲ラーメン　本店
■久留米市通外町11-8
■tel:　0942-33-6695
■営業時間:　11:00～21:00　
■定休日:年中無休
■地図リンク
■http://www.taiho.net/


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