ホットケーキミックス で 蒸しパン ♪

（朝の投稿に 多少補足しました）

ここんとこ、っていうか、もうずうっと私の周りでは、あれやこれや、なんだかんだの連続…。自分なりにがんばって 何とかこなしてるけど、そのせいかどうか、目が不調、ブレて見える（TVの字幕や筆談が見えにくくて困る）。おなかの調子もイマイチ。。それでも母の世話は してかなきゃね。

 

 

母は、最近グッと進んできちゃった。いや、下がってきたというか。アタマも身体も。仕方ないか…。　デイとか お散歩とか、いつまで行けるかしら。。

食事は、一応は自分で食べてくれるので助かる。（体調わるいときは、食欲ゼロで、困惑しました。）

よく途中で手が止まってしまうけど、ひと匙ずつ食べさせると 食べてくれるのです。

もう月単位くらいで食べられるものが変わってきているので、このごろの食事のことを書き留めておこうかしら（自分のため、記録です）。

 

夕飯のおかずは、ムース食。ミキサーにかけたものを、適当な形にまとめてあって舌でつぶせる。充分に柔らかい。

全体に黒っぽいと食欲わきにくいようなので、お豆腐をちょっと入れたり、みじん切りのカニカマを振りかけたり。

主食は、おかゆをミキサーでペースト状に。――これが、このごろ食べなくなってきた。トッピングなど工夫しても。

 

ということもあり、ホットケーキミックスで蒸しパンを作り始めたんです（ネットで見つけたレシピをアレンジ）。

ミックス・ヨーグルト・マーガリン・卵・砂糖。これらを混ぜて電子レンジで。

――パクパク食べてくれて、ホッ