ほろ苦ふき味噌春の味

「ふきのとう」が安かったので作ってみたらこれが絶品！あまりに美味しかったので、今日もまた買って来て作った。１パック９８円は何とも嬉しい。

＜見た目を気にしない簡単ふき味噌レシピ＞

１　ふきのとう（４個）まるごとのまま熱湯で１分茹で、そのあと水に２、３分つけておく。
２　１のふきのとうをよく絞ってからみじん切りにする。（捨てるところはありません）
３　ごま油で軽く炒めて、砂糖（大１）、お酒（大１）、最後に白みそ（信州みそでも可・大2）でからめ、みりんをたらして　　照りを出して完成。

簡単なのでぜひお試しあれ！３日間くらいは持つらしい。白いごはんのお供に、おむすびに、冷や奴に、ふろふき大根に、と何にでもあって便利な一品。