ダイコンの葉を入れたミートソースをリメイク。
ガラスのフライパンを使ってフライパンサーブして洗い物も少なく楽々クッキング。
ミートソース・・・・・300㌘
木綿豆腐・・・・・・・1丁
ミニトマト・・・・・・5個
一口モッツァレラ・・・1袋
水・・・・・・・・・・100cc
顆粒コンソメ・・・・・小さじ1
片栗粉・・・・・・・・大さじ１程度
水・・・・・・・・・・大さじ１
辛み調味料・・・・・・適量
豆腐はキッチンペーパーにくるんで重しをして水切りして食べやすく切る
ミニトマトは横半分に切る
フライパンにミートソース、水、顆粒コンソメを入れて一煮立ちさせる
豆腐とミニトマトを加えて火を通し、片栗粉と大さじ1杯の水で溶いた物を様子を見ながら入れてとろみをつける
一口モッツァレラチーズをちらして蓋をして溶けてくるまで火を通す
※豆腐は木綿豆腐が好きだから木綿にしたがもちろん絹こしでも
今回辛みはピエトロのチリーズというものを使用
