サックリ春キャベツのパイ

新キャベツでパスタを作ったがせっかく買った新キャベツを

サラダだけなら勿体ないからパイにした。

冷凍パイシートマンセー！

冷凍パイシートを冷凍室から出しておく

新キャベツ２枚を4～5ミリ幅くらいの千切りにする

タマネギの小1/4個を薄切りに

赤パプリカ1/6個は５ミリ角ぐらいに切る

ハーフベーコン1パックを1.5㎝幅ぐらいに切る

フライパンでタマネギから炒め始め透明になったらベーコン、

キャベツとパプリカ、を入れて炒め合わせて塩コショウする

室温に戻せた冷凍パイシート２枚を倍くらいの大きさに伸ばして

1/4にカットする

具を１㎝幅くらい内側にパイシートにのせて縁に卵を塗って

上からパイシートをかぶせてフォークなどで縁を押さえて留める

上から卵を塗って200℃～250℃のオーブンで20分～30くらい焼く

ザクザクと美味しいパイになった。