アボカド・・・・・１個
ズッキーニ・・・・１本
ミニトマト・・・・６個
一口モッツァレラ・３個
オクラ・・・・・・１本
ドレッシング・・・市販の物適量
塩・・・・・・・・１つまみ
ズッキーニはピーラーで薄く削いで塩ひとつまみと混ぜておく
ミニトマトと一口モッツァレラチーズは横半分に切って、爪楊枝などに
交互に挿しておく
柔らかくなったズッキーニの広げてキッチンペーパーで水分を取っておく
アボカドの種と皮を除いて縦８つに切る
アボカドひとつにつきにズッキーニ２～３枚を巻き付ける
アボカドに爪楊枝に挿しておいたミニトマトとモッツァレラチーズを挿して器に盛りつけオクラの小口切りを散らす
好みのドレッシングをかける（画像はフレンチドレッシング）
