つくしパスタ

土筆を採ってきてパスタにした。

なんのことはない普通のパスタにゆでた土筆を

使っただけのものだが美味しかった。

つくしはゆでて水にさらしておく

(適当な量を用意)

パスタをゆで始める

シメジ1/2パックの石づきを取ってばらす

ベーコンは２㎝くらいの幅に切る

ニンニク一片は薄切りにする

フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクと

タカノツメ１本を入れて泡だってきたら火を弱めて香りを出す

ベーコンとシメジを入れて炒める

茹で上がったパスタをフライパンに入れて塩コショウと

顆粒コンソメを小さじ半分くらい入れて混ぜ合わせる。

青菜の茎のようにシャキシャキと食べられて美味しかった。