２ヶ月に一度のハチラボさんへ。
いつも高級車で送迎してくれるS田さん、ありがとう♪
パンは、こねる人の体温によって発酵時間が変わる。
作業する場所も、体温によって位置を変える。
ここハチラボさんは、温度を重要視して進めていく。
私は普通の体温だが、S田さんはいつも手の温度が高くエアコンの効く涼しい場所。
発酵器に入れるのも時間差で後入れ。
オーブンに入れ、焼き上がりが同じになるような工夫！
綺麗に出来上がると嬉しい♪
おやつはトレイベイク。
生のパイナップルを生地に突き刺して焼くと、、、あ〜ら不思議！
ちゃんと中に埋もれて焼き上がり♪
