棚ぼたステーキ

　　　おうちでボッサ～としていたら、買い物帰りの母がやってきた　

　　　さすが買い物帰り、食品をいろいろ　　持参している。
　　　その中に、我が家への差し入れ…ステーキ肉が　

　　　らっきー　
　　　まさに棚ぼた　

　　　この日はすでに献立が決まって冷凍肉を解凍中だったため、
　　　ステーキは見送り…

　　　けれどに翌日はご覧のように　

　　　

　　　オージービーフだったけれど、絶妙な焼き加減でとっても柔らかジューシーに　

　　　お肉一枚は、摩り下ろしたりんごに一時間ほど漬けておき、
　　　もう一枚は、そのまま焼いてみる、という風にして違いをみたのだけれど、
　　　やっぱりりんごに漬け込んだほうが柔らかくなっていたのです　

　　　ステーキのソースはいつも和風なので、今回はりんごと玉ねぎを擦り合わせ
　　　一緒に煮込んだ醤油ベースのソースを作ってみたら…
　　　このソースもなかなかイケルお味　

　　　ちょっと甘めだったけれど、今度はここにスパイスを加えてアクセントをつけてみよ～っと！

　　　ちなみに写真のプレートに写っている食材のお野菜、すべて自家製野菜　
　　　ヨシオの畑からの戴きものなので、コスト￥０　
　　　お肉もりんごも差し入れ物だったので、この日の食卓は玉ねぎ1個分で賄え
　　　とってもラッキー　

　　　連休中は外食に走りがちになるけれど…。

　　　現在の我が家には、欲しい物リストが盛りだくさん　

　　　３列シートの新車　、ビデオカメラ　、庭用物置　、
　　　大画面の液晶テレビ　（私は欲しくないのだけれど）、
　　　そしてヒナ出産のためのワンセット　

　　　しばらくは地味な生活が続きそう　

　　　なのでステーキ肉はまたしばらくの間、さようなら～　です。