今日の料理 レンガ亭 原始人食風にお願いして見た

今日は遠軽の肝がん検診の前泊で遠軽で宿泊、ここ数年夜ご飯はここと決めて、レンガ亭に来ました。
前の日の夜中に明日いくんですが予約できますかって、メッセージをいれて、昼に大丈夫って、急に連絡するから、前もってくれたらもっとおいしいものが食べられたらしい。ほっほっほ。
次回は早めに連絡しなきゃ。
今回は、味付けを薄味にしてもらって、鶏の胸肉料理を加えてもらいました。原始人食のレシピになるなあって。
ここのマスター、見た目は普通のおじさんなのにとってもおいしく作ってくれます。うん？あまり褒めてない感じ？

　
定番の肉豆腐から、豚のバラ肉と豆腐が主人公のこの鍋、今回はくるまふっていうふがおいしく入っていました。あれどこのふだっけな、有名なところだそうです。
　
サクラマスのマリネっていうのかなあ、和風ミートローフ、きたあかりのみたらし風、マグロの漬けオリーブオイルかけるとおいしい、サロマ湖産のうに
　
ホタテの稚貝スープ　これがまた塩味であっさりで
　
鶏の胸肉とシシトウの天ぷらに黒酢　もうおなかいっぱいなはずなのに黒酢を1回火をいれて酸っぱさを減らしてあっさり食べやすくしています。
鶏の胸肉の天ぷらが、柔らかくてびっくり、揚げ加減なんだなあ、おいしかったです。
　
最後にパスタ、アスパラと鶏の胸肉いり、あっさりしてとってもおいしかったです。

おいしく楽しく食べると、とっても体にいいことがいっぱいおこってる気がしますねえ。

雪があ

　
　
遠軽に移動中、高速道路で雪が、層雲峡から北見峠のあたり、しっかり降ってきました。冬タイヤのままでいたので、安心だけど。周りの車は夏タイヤだから、危ないと言えば危ない。