朝晩は半端ない寒さが続いています。
それでも、この間まで夕方４時頃にはもう暗くなっていたのに、
すこ～し日が長くなったような気がしますね。
寒さの中にも春が！！近付いているのでしょう。
この寒さと共に、オミクロン株も無くなってくれるといいな～。
寒い夜には『ぶり大根』で温まりましょう。
サラダはピリッと辛いわさび菜、茹でたブロッコリー
それに自家製「浸し豆」も入れてドレッシングをかけて。
スーパーで美味しそうなブリの切り身を購入。
「ぶり大根」は、ブリのアラで作るのが本来なのですが、
ちょっと苦手なので、ブリの切り身と大根で簡単に。
詳しいレシピは「クラシル」で
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生姜のおかげで、生臭みも無く
簡単に味が染みて美味しく出来ました。