【食】ショウサイフグの刺身

11月18日(金)の野毛屋さんでの平日釣行はコンディションも良く、大盛況の客入りだったところで、竿頭をいただいちゃった大満足の釣果。

熟成が必要なアカメフグに加えて、釣ったその日から美味しくいただけるショウサイフグもゲットできたんで、刺身に合う小振りな2匹を下ろしましたよ。


(定番だね。)

まずはジャブ程度にいただくけど、相変わらず旨いですなー。

家族皆で当たり前のように箸で摘まんで黙々と口に運んでるけど、とっても贅沢な事だと理解して感謝して貰いたいな。

さて、残りのショウサイフグ、メインはどう料ろうかな。

・ショウサイフグの刺身


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