この季節、散歩の途中で〝むかご”を摘むのが楽しみだ。だが、なかなか出会う機会がない。時には散歩であることも忘れ、むかご探しに専念することもある。
ところが、庭掃除の途中で、我が家の小さな庭の生垣にむかごが生っているのを見つけた。〝うちの奥さま”の話では、昨年むかごのみを一粒庭に埋めたそうだ。それにしても我が家の庭にむかごがなっていたとは驚きの一言につきる。今夜のささやかな晩酌が楽しみになってきた。
昨年は近くの立田山や遊水公園でむかごをたくさん採ったが、今年は雨続きでまだお目にかかれない。
(我が家のむかご・むかご飯はどうやら無理だね)
(昨年はたくさんとれました)
むかごは塩ゆでにしたり、油であげたり、むかごめしにするなどの調理法がある。油で揚げたむかごは、夕食時にたしなむささやかな晩酌のつまみには持って来いの品。沢山採れた時にはむかご飯にする。むかごは我が家の秋には欠かせない珍味といえる。
また、零余子(むかご)は晩秋の季語ともなっている。