2014/10/ 25 Sat. -
26 Sun.
毎月最終土・日曜日は美ワイン処RのWine de Weekend♪
*テーマは「ヨーロッパ諸国」
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`12 Elbling Classic
エルブリング クラシック(モーゼル/ドイツ)
白/Margarethenhof/エルブリング100%
洋梨や柑橘を想うすっきり爽やかな辛口。端麗。
`12 Singing Gruener Veltliner
シンギング グリュナー ヴェルトリナー(クレムスタール/オーストリア)
白/Laurenz.V/グリュナー・ヴェルトリーナー100%
ジューシーでクリーンな果実味。品種独特のスパイス感を含む。
`12 Hipping Riesling
ヒッピング リースリング(ラインヘッセン/ドイツ)
白/Albrecht Schneider/リースリング100%
アロマティックな果実感に力強いミネラル感。
`11 Muros Antigos Albarinho
ムロス アンティゴス アルバリーニョ(ミ―ニョ/ポルトガル)
白/Anseimo Mendes/アルバリーニョ100%
熟した果実感とミネラル豊かな厚みある辛口。
`09 Pender
ペンダー(トラキア/ブルガリア)
赤/Castra Rubra/ルビン55%、メルロ45%
ベリー系の豊かな果実味に穏やかなタンニン。
`11 Fafide Douro Reserva
ファフィデ ドウロ レゼルヴァ(ドウロ/ポルトガル)
赤/Fafide/ティンタロリス、トゥリガフランカetc
やさしい樽感、濃厚でエレガントな佇まい。
`10 Rapariga da Quinta
ラパリーガ ダ キンタ(アレンテージョ/ポルトガル)
赤/Luis Duarte/アリカンテブーシェ、アラゴネスetc
豊かな黒い果実の香味、骨太な印象。
`10 Dominant
ドミナント(トラキア/ブルガリア)
赤/Castra Rubra/カベルネ・ソーヴィニヨン50%、シラー50%
リッチでパワフル、厚く長い余韻。
`05 a'Kira
アキラ(ブルゲンラント/オーストリア)
赤/T-FX-T/ブラウフレンキッシュ100%
スパイス感やハーブ感、柔らかく複雑味ある味わい。
`11 Wehlener Sonnenuhr Spaetlese
ヴェレナー ゾンネンウーア シュベトレーゼ(モーゼル/ドイツ)
白甘/Meulenhof/リースリング100%
充実した甘みを含む、花束や白桃の瑞々しく女性的な印象。
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お料理
カブのムース
サツマイモのキャラメリゼとマスカルポーネ
ゴボウのポタージュ
焼きクヌーデル
秋刀魚のサラダ仕立て
茄子と挽肉のグラタン
若鶏ソテー ブラウンソース
カボチャのプディング
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★店舗情報/
美ワイン処R