★ブログの過去記事を編集しました／141202-28

＜2014年12月ネタ絶賛消化中＞

・photomemoに写真を追加しました
本日のばんめし／141202
満月ワインバーでリーノ・マーガ！
photomemo／FRESHNESS BARGER 逗子店（141207）
photomemo／Osteria La Cantinetta（141210）
photomemo／清水橋バル（141210）
photomemo／千疋屋 東京駅一番街店（141211）
photomemo／141216-17
photomemo／141225
photomemo／美ワイン処R（141228）


・過去記事に写真を追加しました
※Twitterで実況済みですが、デジカメでも写真を撮ったので追加します。

フォトちゃんねるを作成しました
宴会料理 2014

フォトちゃんねるを作成しました
ステーキレストラン そうま／141228

食彩堂／141212

46th Wine de Weekend＠美ワイン処R／141127


・埋もれ記事を公開しました
※「下書き」状態のまま投稿していなかった記事です。

Have a Break…（95）【FB】

トラットリア ビコローレ ヨコハマ／160924

2016/09/24 Sat.
人の言葉に傷ついて人間不信になることもあれば、人の言葉で救われることもあり。温かいお言葉をかけていただいたので、今夜はビコローレで1人ディナー。直前の整体でカラダもすっきりメンテナンスし、いざ平沼橋へ！

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アミューズ
ビーツのスープとカカオクッキーにゴルゴンゾーラチーズと胡桃。栗の花の蜂蜜とゴルゴンがドンピシャ！

スープに垂らすオレンジオイル

前菜①
鯖が出た(￣▽￣;)　ピンクグレープフルーツに合うという衝撃。。。ソースは湘南レッドという赤玉葱。米粉で作ったゼッポリチップスが絶品。

Sergio Arcuri Il Marinetto Rosato
イル マリネット
★3.5 vinica.me/p/98a48m9tt32i…
正解くんが鯖料理のソース（の色と）コーディネートしてくれたカラブリアのロゼ。

前菜②
トウモロコシのピューレ　ブッラータチーズ、24ヶ月熟成生ハム、サマートリュフ
間に合った！ 今季ラスト！！ トウモロコシは北海道産。

J.Hofstätter Kolbenhof Gewürztraminer
J. ホフスタッター
コルベンホフ ゲヴェルツトラミネール
トウモロコシのピューレと一緒にいただいたゲヴェルツトラミネール。アタックは甘いのに、様々な表情を持つ銘酒。香りが素晴らしい！！
★3.5 vinica.me/J-Hofstätter…

パスタ①
子持ち鮎のフリットが贅沢にトッピングされたクレソンの極細タリオリーニ。鮎の卵、初めて食べた！

Carussin Asinoi Barbera d'Asti
カルッシン アシノイ バルベーラ・ダスティ
鮎に合わせるワインは赤なのね。ロバの飼育が盛んな産地なんだって。クレソンのほろ苦さによく合う。
★3.0 vinica.me/p/6gzl4114c1ll…

魚料理
尾鷲産の鯛を蒸し焼きにし、バルサミコで仕上げた一皿。付け合わせはバターナッツ南瓜、冬瓜のピクルス、沿道の葉。冬瓜は白バルサミコで漬けているそうです。

Podere Il Saliceto Falistra
ポデレ・イル・サリチェート フェリストラ
お魚に合わせたランブルスコ。
ランブルスコなのにロゼなんです。バルサミコ酢にバチコンですよ(￣▽￣)
★4.0 vinica.me/p/6o0qxpt7vl24…

パスタ②
なんとおまかせで卵のクレープパスタが出てきたヽ(；▽；)ノ

Dirupi Vigna Riserva
ディルーピ ヴィーニャ・リゼルヴァ
「山のネッビオーロ」と言われる赤。
若々しいけど、熟成感は素晴らしい。クレープパスタのトリュフが白だったのでドンピシャ(￣▽￣)
★3.5 vinica.me/p/c37u0838dn58…

肉料理
メインは千葉県産乳飲み仔豚。皮付きだけどパリパリ( ^ω^ )
どんぐりならぬヘーゼルナッツを食べている豚さんだそうです。まあいただいたのはお乳しか飲んでいない仔豚ちゃんなんですが。
父親になった正解くんが「お乳しか飲んでいない仔豚が食べられちゃうのはかわいそうですよねー」って言っていたのが印象的。

椎茸でんがな（；￣ェ￣）
佐藤シェフ…わしが鯖も椎茸もダメなの知ってるんだけどー。おまかせしてあえて、、、ってことは なんか意味があるんだろな。食べたわよ。

Zavalloni Amedeo Sangiovese Riserva
ザヴァローニ アメーデオ サンジョヴェーゼ リゼルヴァ
仔豚ちゃんといただいた赤。
★4.0 vinica.me/p/2pyuljpkc3c8…

ドルチェ
無事たどり着いた！ 国産の梨づくし。

Tenute Rubino Aleatico
テヌータ・ルビーノ アレアティコ
梨デザートといただいた赤のデザートワイン。
★3.5 vinica.me/p/6majl12jecob…

お酒の〆、ジン&モスカーノ

〆はマキアート♪

…てなわけで、ビコローレ超絶おまかせコース完食です。
ワイン9杯+おまかせコースで支払いは19,440円。

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ちなみに今回のお値段は訪問以来最高値でした。
ワインがグラスでいただけるレベルを超えている、アーンド、料理がとなりのカップルの男が張り切って奮発していたものよりはるかに格上だったことを思えば納得。
佐藤シェフありがとう。「食欲不振なんてうちの料理食えば吹っ飛ぶから」って言ってくれた通りになった（てか整体のおかげもあるけど）。やっぱすごいお店だねー。どうもごちそうさまでした！

16/09/24のツイログで実況済み
★店舗情報／トラットリア　ビコローレ　ヨコハマ

16/09/24のダイアリー

整体しゅうりょー！ 食欲不振の原因がわかった(　ﾟдﾟ)
まさかと思ったけど、整体で解消…横山先生すごい！！

エリカちゃんにも会えたし来てよかった( ^ω^ ) pic.twitter.com/AZLN4ZJQ4z

— ナンシー・Ｃｈａｎｇ！ (@Vita_deliziosa) 2016年9月24日 - 18:39

ホントにかわいい( ^ω^ ) pic.twitter.com/JHD3kFWxtx

— ナンシー・Ｃｈａｎｇ！ (@Vita_deliziosa) 2016年9月24日 - 18:40

メンタルが病んでいるおかげで人と会うのが苦痛なのだが、引きこもりのおかげでブログのお直しは順調。3年分をコツコツ消化し続けている飲食店関連の過去ネタはついにあと8店舗！ 多分今日中に2014年分が完了となる。

2014年はデジカメでバカみたいに写真撮ってFacebookに投稿しまくり、ブログにはケータイカメラで撮った残念な画像しか上げていなかった。FBを完全に見限った今、デジカメで撮ってブログにUPしていなかった画像は全て記事にして公開した。2015年からはFB熱もさめたから今後は楽。

16/09/24のツイログ