2017/07/29 - 30
毎月最終土・日曜日は美ワイン処RのWine de Weekend♪
*テーマは「南フランス」
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Antech Crémant de Limoux Alliance Brut Rosé
アンティッシュ クレマン ド リムー アリアンス ブリュット ロゼ(ラングドック)
発泡/Antech Limoux/シャルドネ、シュナン・ブラン、モーザック、ピノ・ノワール
白葡萄主体のロゼ、柔らかな香味。
★3.5
vinica.me/p/6ycp740qn965…

La P'tite Envie Corbiéres branc
ラ プティ アンヴィ コルビエール ブラン(ラングドック)
白/Chateau Spencer La Pujade/ヴェルメンティーノ、ルーサンヌ、マルサンヌ
ふくよかな果実味にきれいな酸。
★3.0
vinica.me/p/6097tsx4w9wz…

Chateau des Eyssards Bergerac Sec Cuvée Prestige
シャトー デ ゼサール ベルジュラック セック キュヴェ・プレスティージュ(シュドウエスト)
白/Chateau des Eyssards/ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
完熟果実にナッツや蜂蜜の豊かな香味。
★4.0
vinica.me/p/69n0uedre6do…

M&F Lemarié Fantaisie
M&F レマリエ ファンタジー(ラングドック)
赤/Chateau Aiguilloux/グルナッシュ・ノワール、シラー
ジューシーな赤い果実感にまろやかタンニン。暑い季節にちょっと冷やして飲みたい。
★3.5
vinica.me/p/88gtedo9zuw0…

Le P'tit Spencer Corbiéres Rouge
ラ プティ スペンサー コルビエール ルージュ(ラングドック)
赤/Chateau Spencer La Pujade/カリニャン、ムールヴェードル、シラー
甘みを含む豊かな果実味にミネラル感。
★3.0
vinica.me/p/8ejufn2sw1ew…

Chateau Pineraie Cahors
カオール(シュドウエスト)
赤/Chateau Pineraie/マルベック、メルロ
深く濃い色調に心地好いカカオの香味。
★3.0
vinica.me/p/3hguyitbtp0c…
カオールって、前にラストノートが思いっきり生臭いのを飲んじゃったことがあり、ずっと苦手意識があったのだけど、今日のは後味スッキリで美味かった。

Mas des Chimères Mas des Chimères Terrasses du Larzac Nuit Grave
マス デ シメール コトー デュ ラングドック ルージュ テラス デュ ラルザック ニュイ グラーヴ(ラングドック)
赤/Mas des Chimères/シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル
凝縮した黒果実の豊かな香味。
★3.0
vinica.me/p/aj1759bpvid7…

Domaine Moureou Madiran
ドメーヌ ムレウー マディラン(シュドウエスト)
赤/Domaine Moureou/タナ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
甘味を含むやわらかく豊かな果実感。
★3.5
vinica.me/p/dkou79m3l3mx…

La Font de l'Olivier Carignan Vieilles Vigne
ラ フォン ド ロリヴィ カリニャン ヴィエイユ ヴィーニ(ラングドック)
赤/Domaine La Font de l'Olivie/カリニャン
高樹齢の葡萄から生まれるふくよかで深みある味わい。
★3.5
vinica.me/p/ar5tkeo1lr8v…

Chateau d'Aydie Pacherenc du Vic Bilh
シャトー ダイディ パシュラン デュ ヴィックビル(シュドウエスト)
白甘/Famille Laplace (Ch. d'Aydie)/プティ・マンサン
蜂蜜やトロピカルフルーツの官能的な甘み。フォアグラ料理との相性は抜群。
★3.5
vinica.me/p/926ja9ssd5ss…
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お料理


アボカドとトマトのマリネ


枝豆のブリュレ


ベーコン入りチーズリゾット 半熟卵添え(悪魔メシ)w


シラスと青じそのスパゲッティ


豚スペアリブ バーベキューソース
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17/07/29のツイログ
17/07/30のツイログ
★店舗情報/
美ワイン処R