43rd Wine de Weekend＠美ワイン処R／140927-28

2014/09/ 27 Sat. - 28 Sun.
毎月最終土・日曜日は美ワイン処RのWine de Weekend♪
＊テーマは「中部イタリア」

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`07 Velenosi Gran Cuvee
ヴィレノージ グラン キュヴェ（マルケ）
発泡／Velenosi／シャルドネ、ピノ・ノワール
36ヶ月瓶熟、やわらかく深みある味わい。

`13 Colli de Luni Solaris
コッリ ディ ルーニ ソラリス（リグーリア）
白／Baia del Sole／ヴェルメンティーノ
豊かな果実味、仄かな苦味、しっかりとした強さ。

`13 Terre di Offida Ciprea
テッレ ディ オッフィーダ チプレア（マルケ）
白／San Savino／ペコリーノ
古樹から生まれる熟した果実感、豊かなハーブ香、奥行き。

`12 Ver.d.C.d.J.C.sp Pallio di San Floriano
パッリオ ディ サン フロリアーノ（マルケ）
白／Monte Schiavo／ヴェルディッキオ
美しい色合い、厚みある果実味、ミネラル感、芳醇。

`11 Ferentano
フェレンターノ（ラツィオ）
白／Falesco／ロシェット
凝縮感のある桃のような果実味、樽熟由来の香味がやさしく調和。

`11 Cesanese di Olevano Romano Silene
オレヴァーノ ロマーノ シレーネ（ラツィオ）
赤／Ciolli／チェザネーゼ・ダッフィーレ
瑞々しい赤い果実の香味。ピノ・ノワール似のエレガンス。

`11 Chianti Classico
キャンティ クラシコ（トスカーナ）
赤／Cennatoio／サンジョヴェーゼ、コロリーノ
やわらかく滑らかで温かく豊かな果実感。

`09 Umbria Sangiovese Era
ウンブリア サンジョヴェーゼ エラ（ウンブリア）
赤／Lamborghini／サンジョヴェーゼ
かのランボルギーニ家造、華やかな果実味に力強さも。

`09 Caburnio
カブルニオ（トスカーナ）
赤／Monteti／カベルネ、アリカンテ、メルロ
厚みある果実味、苦味を伴う力強く豊かな風味。

`09 Apianae
アピアナーエ（モリーゼ）
白甘／di Majo Norante／モスカート・レアーノ
芳醇な果実香、蜂蜜を感じるとろりとした質感。

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お料理
2日がかりでお料理も全品制覇いたしましたσ(^_^;)

秋刀魚のカルピオーニ（甘酢漬け）

さつま芋とバターナッツ南瓜　秋茄子ピュレ

ひよこ豆とインゲンのミネストローネ

じゃが芋　アンチョビクリームソース

若鶏とキャベツのチーズ焼き

鶏レバー黒糖煮

サーモンとポテトのグラタン

牛蒡の赤ワインリゾット

栗のプディングと渋皮煮

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14/09/27のツイログ　14/09/28のツイログ
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