止めはしないけど

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昨年のコシヒカリは過去最低となりました

ですので今年から、◯◯…◯◯という

希少扱いの品種を作ろうと考えていますが

売れると思いますか？というメール

希少なのは価値があるかもしれないけど

種子の更新とか出来るの？

それに

等級検査はどうするんだろう

未経験米なら価値無いと思うけど

というか

異常気象に対応出来るのかな？

栽培コントロール出来るのかな？

あまりにも希少過ぎて

消費者は誰も知らないと思うし

多分興味ないと感じる

食味も時代遅れで

今の食生活に合わないと思うし

誰に売りたいんだろう

自分は売るの無理だな

誰に薦めて良いか判らない！

まっ

作りたいというなら

止めはしないけど

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#スズノブ #エイリアン #西島 #とよぞー #老害

#嫌われ者 #口煩い人 #面倒臭い人 #身勝手な人

#破壊魔 #独裁者 #恐ろしい人 #ジジイ #オイじじい

#クソ爺 #ハゲ #ハゲじゃないもん #オデコ広いだけ

夕食は

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夕食

辛口カレー

＋

はぁ～むぅ〜🍖

ご飯は

佐賀県さがびより✌️

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ダブって

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注文してあったのに

もう一度注文してしまい

うぅ〜んって思っでたけど

ついに出番来た！

ダブって良かった🍙🍙🍙

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上手に炊き上がらなかったら

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お米が上手に炊き上がらない！

炊き上がりに納得出来ない！

と思っているのなら

ちょっと確認してみて

出来れば試してみて下さいな

１．お米をチャック付きのビニール袋に入れて

冷蔵庫の野菜室で保管する

２．常温に戻さず

冷たいままのお米を研ぐ

３．ザル研ぎをしない

４．強く研がない

５．短時間で研ぎ上げる

６．ザル上げをしない

７．研いだら直ぐにスイッチを入れる

（浸水時間が必要な場合は３０〜１２０分とする）

８．炊き上がって蒸らしが終わったら

直ぐに蓋を開けて蒸気を逃がす

９．米粒を潰さないように

素早くフックらと解す

★柔らかいと感じたら

１．炊飯器の炊き分け機能を

「アッサリ」等に変更してみる

２．炊く時のお水の量を減らしてみる

３．炊飯器の「早炊き」に変更してみる

★保温時間について

例年よりも短いです

マニュアルに書かれている時間の

１／４程度と考えて下さい

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お米の研ぎ方

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低品質米の流通が増えているのかな？

米粒が小さいのかな？

米粒が割れているのかな？

米粒の大きさにムラがあるのかな？

何れにしても

上手に炊けていないんだろう

ＳＮＳでの検索が多くなっている

さらに先程も

スズノブウェブショップの中にある

「お米の研ぎ方・白米・玄米・分搗き米」を

使用して良いかとの確認もきた

再度

お米の研ぎ方をアップした方が良いのかな？

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一緒にすな

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「２等・３等米が値上がりしているので

値上がりする前に必要であれば！」

という問い合わせ

スズノブ本店が必要としているのは

品質・食味・特徴等の差別化米

「安いお米が欲しい」「量も欲しい」

という訳では無い

「某お米マイスターは探している」

って言っていたけど

知らん🔥🔥🔥

一緒にすな💢

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今は静か

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信じるか信じないかは置いといて

昨年秋頃から

毎晩ラップ音がしていた

気持ちとしては

「またかよ五月蝿い」程度

なんだけど

流石に鬱陶しくなってきて

昨年末に

ラップ音がしている時に

その場所に向かって

お塩をぶっ掛けた

やや怒って

「うっせぇー」って

それから

一切ラップ音しなくなった（笑）

今の悩みは

深夜に耳元で鳴く

ニャアァ〜〜ゴォ〜

である

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寝落ちする

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この頃

食事を終えると

なまら眠くなる

寝落ちしたとしても

朝食と昼食なら

１０分程で目覚める

なのだが

夕食後はヤバい

１時間は寝落ちするから

おかけで

撮り溜めしている番組が

全く減っていかない

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聞きたいと

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某産地が

お米のマーケティングについての現状と

考えかたを聞きたいと連絡があった

某産地の某品種は

販売方法や販売戦略等に

新しい時代に合わせた柔軟性と

拘束性の両方が必要だと思う

今迄と同じ考え方・販売計画なら

いらない品種に該当すると思う

しかし

波に乗せる事が出来れば

上位ブランド米になれる可能性はあると思う

だから

少し丁寧に話しを聞きたいと思っている

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