冬瓜うどん

今週はついに、うちの小5男子の学校が学年閉鎖となり、毎日うちでまったりしている。本人はいたって元気なのに外に出てはいけないという指令。もうこっちまで調子が狂ってしまう。
というわけで、朝からうどん。昨晩の冬瓜と豚肉の煮物の残りに、つゆを補充して、ゆでうどんと小松菜と卵を少々煮たてて出来上がり！ちょっと寒くなってきた朝ご飯に、けっこうよいかも～。