鮭フライにはやっぱりタルタルソースが合います。
我が家ではピクルスは、人気がないので
（私は好きなのですが・・・）
ピクルスなしのタルタルソースです。
マヨネーズ 適量
卵 1個
玉ねぎ 1/6個くらい
パセリ 適量
カニかま 1本
練乳 少量
クレイジーソルト 少々
こしょう 少々
レンジでチンした卵、玉ねぎ、パセリ、カニかまは細かく刻み、
全材料を味見しながら混ぜ合わせます。
玉ねぎは、水でさらさない方が、ピリッとアクセントになります。
卵は、どうせ刻んでしまうので、わざわざ茹卵にはしません。
割ってくずしてからレンジでチンです。
ピクルスなしの分、いろんなモノを入れたので、
カラフルで旨味のあるタルタルソースが出来ました。
